24h購物| | PChome| 登入
2007-02-05 02:29:28| 人氣3,759| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

烤蛤仔

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

跑到公益路的裕毛屋去買蛤仔
因為那邊的蛤仔比黃昏市場的大顆

買一整盒包好的
回來先在盆子裡加兩匙鹽巴
將蛤仔放進去讓它吐沙(超過三十分鐘喔!!)
然後將蛤仔放到烤架上
因為要用鹽燒的方式
所以在每一顆蛤仔上面加上一小匙的海鹽
(圖片:開口的很少)

把它放到烤箱內
用200度下去烤(要先預熱)
食譜是說5分鐘就好
但是我放了五分鐘,很多蛤仔根本都沒有開口
(圖片:開口變多了)
我把溫度加到220度繼續烤
看著一顆一顆蛤仔開口
心裡竟然有一種莫名的快感.....

最後全開了我才將烤箱熄火
拿出蛤仔
因為是放在烤架上面
所當蛤仔開口之後
裡面的汁都滴到下面去了
心好痛喔!!

所烤完之後的蛤仔汁變少了
但是還是有啦!!

還蠻好吃的耶!!

吃得蠻爽的!
哈

我要檢舉
#蛤仔
台長： 亞利安星球王子

您可能對以下文章有興趣

人氣(3,759) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 君子愛庖廚 |
此分類下一篇:來烤魚和貢丸囉!!
此分類上一篇:烤香腸

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文