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2011-04-11 17:26:26

魚有榮焉

2011-06-08 19:00:38

為什麼要做這麼辛苦的事~

2011-07-03 09:43:36

我們在PChome商店街開店了...要買魚的看這邊^^

2011-04-22 20:47:14

認識「漁師物語」

2011-04-25 16:06:12

想買新鮮又健康的魚嗎?

2011-06-09 16:35:30

第一次煎魚就上手


<今天用自家吃的小赤鯮來做示範>整袋泡到水裡約5-10分鐘後袋口剪開沖水... 取一平底鍋放少許油 將魚放入鍋中 怕噴可以蓋上鍋蓋 聞到魚香 翻面 煎到二面金黃 起鍋... 香噴噴的魚...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 何姐的快樂廚房
2011-06-08 19:00:38

為什麼要做這麼辛苦的事~


別人家的魚是一噸一噸地抓...我們是一條一條的釣...人家的魚網很細密,設備很精進 一絲不漏的大小通吃我們却要忍受寒風 酷暑 在海上搖晃18小時 才釣到二,三十斤的魚人是整車整車的載去市場拍賣或去加工...
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回應(1)| 推薦(0)| 收藏(0)| 心情加油站
2011-06-08 14:54:06

新鮮的魚簡單吃就很美味~


<材料>魚片鹽少許黑胡椒少許 先將魚片退冰在退冰的魚片上灑一點鹽及黑胡椒取一平底鍋,放少許油以中小火慢煎 <魚下巴湯>魚下巴鹽少許蔥 薑 九層塔適量<作法>...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 何姐的快樂廚房
2011-06-07 14:47:28

漁師海釣去~~搶鮮預約中!!!


這次釣點不同哦!期待有好魚出現...敬....請.....期.....待..... .............................................................
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2011-06-03 16:23:20

5/31漁師海釣記錄


今天 原以為颱風警報剛解除應該像氣象局預報的 "風平浪靜"而且,魚許久沒有覓食了,應該餓了~~船老大通知大家:今天早點出發　跑遠一點　 看魚會不會大一點... 船行駛了四個小時........從風平浪...
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2011-05-31 13:23:12

漁師釣魚去 快來搶新鮮~


今天清晨漁師出航啦~嘿...今晚上又會帶著一冰箱的鮮魚回來哦~要買魚或試吃的看倌們手腳要快哦~雖然不知道會釣到那些夢幻魚種颱風過後.....魚應該餓壞了~這次準備了小卷,蝦仁,生魚片當鉺...你餓了嗎...
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2011-05-25 14:08:54

河口毒魚的醒思

昨天，媒體大肆報導關於淡水河口的毒魚賣到中央市場且已流向各地區的傳統市場了～這些事件，不是這一天二天才發生的，................................................
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2011-05-24 16:55:55

漁師海釣記事


冰箱裡的赤鯮及甘仔等深海魚...被一掃而空後漁師終於盼到好天氣可以出海去釣魚了.... 每次出海總要帶3口冰箱:裝魚,裝冰,裝材料鉺料半夜2點大家都在睡夢中...我們往釣點出發~ 船釣最開心的事莫過於...
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2011-05-21 21:05:05

超有成就感料理：泰式檸檬魚


＜主角＞甘仔魚乙條＜配料＞香菜（含梗切末）蒜頭（切末）紅辣椒（切絲裝飾用）+（切末調醬用）＜調味料＞魚露適量糖適量檸檬汁適量開水少許＜作法＞1.將甘仔魚解凍,身上各劃二斜刀(較容易熟)2.醬料調製：將...
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2011-05-21 18:53:09

超簡易料理照燒鰹魚排


1.冷凍鰹魚排退冰 2.味噌少許(記得買沒有防腐劑的哦!)在放之前試一下鹹度~ 3.調醃醬味噌一小匙+少許米酒+少許糖(米酒和糖可以用味霖來代替) 4.將調好醃醬塗抺在魚排上,靜候30分鐘 5.可以用...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 何姐的快樂廚房
2011-05-20 21:50:41

今天誰來晚餐?


看看本次的漁獲....有小黑鮪魚,星鰹魚,鯖魚,竹筴魚...更有三條意外的訪客....壯碩的紅目鰱~這種外觀和大目鰱有些神似~~~一樣都是"厚臉皮"但想必是包在厚厚角質下是Q彈有勁的肉質呀! 好不容易...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 呷魚同樂會
2011-05-12 15:29:04

超消暑美食三色養生涼麵


夏日炎炎,常會覺得沒有胃口...只想吃點涼涼的...有一點味道的這時"涼麵"剛好派上用場~~<材料>三色拉麵適量(可以用市售細的手工拉麵或蕎麥麵來代替)<配料>小黃瓜1條切片,...
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2011-05-12 14:17:55

夕釣東北角


上次夜訪軟絲沒有拍到實景,實在有些遺憾~今天恰巧天氣悶熱...不如去海邊透透氣~順便捕拍一些照片... 太陽剛好要下山了!東北角的夕陽很美吧~~~漁師也找好釣點準備下竿了! 裝上我可愛的木蝦(假鉺) ...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 台灣釣透透
2011-05-09 15:48:58

夢幻食材-僅此一"鮪"


看一下二尾有沒有不同?樓上那尾：是三點仔...肚子那裡有三個星點(日本稱為夢幻星鰹)吃起來完全沒有酸味及腥味(一般有點過流的鰹魚,吃起來微酸),自己釣的魚~鮮美滋味真是無法用言語形容~...........
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2011-05-09 14:40:31

親愛的!我把四破魚曬成魚干女了!


漁師應朋友的邀約,一起坐了小船到東北角沿海試竿因釣點不同,深度不同,釣到的魚種亦不同這回是以小型迴遊性魚類為主...今日主角:四破魚(身長約30公分)體型狀似竹筴魚,但比竹筴型更豐腴厚實(嘿...就是...
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回應(3)| 推薦(1)| 收藏(0)| 漁師海釣記事
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