美麗的誤會～曼特寧的由來－拜訪PWN公司＠普立欣咖啡-黃金曼特寧

2009-05-18 12:40:00| 人氣780| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

美麗的誤會～曼特寧的由來－拜訪PWN公司

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美麗的誤會～曼特寧的由來-拜訪PWN公司

對於曼特寧的由來，從網路上大略都知道是1945年當時派駐當地的日本士兵在蘇門答臘島當地喝到當地出產的咖啡，覺得非常好喝，便向小販詢問咖啡的名稱。
故事大略如下：

日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝,哪裡來的？）
（小販以為是問他是從哪裡來的？）
小販: Sahaja? Dari Mandailing, Tuan...（先生，我是曼特寧人）
日本兵: E? Nani? Mandeeringgu? （咦？什麼？曼答林?）
小販: Ya tuan. Mandailing tuan. (是的先生, 曼特寧人)
日本兵: Ah, sou... (sambil manggut-manggut).（啊，了解…..邊點頭）

因為語言不通，那個曼特寧族的小販誤以為是問他從哪裡來，因此便回答「曼特寧」。
數年後有日本退役軍人前往蘇門達臘詢問出口當地「曼特寧咖啡」至日本的可行性，而Pawani公司便是當時第一個出口15噸的蘇門達臘生豆到日本的公司。
因為這個美麗的誤會，讓「曼特寧Mandheling」便成為蘇門答臘島咖啡的代名詞。

為了探究這個故事的真實性，我們還特別去拜訪Pawani公司，
三位老闆非常熱情的招呼，讓我們倍感榮幸，三位咖啡前輩讓我們如沐春風般的享受了曼特寧文化的洗禮。　

杜老闆非常的熱情一直煮咖啡

此時杜老闆突然拿出一包裝有黑色咖啡豆的塑膠袋放在我面前，有點傻住的我，這不起眼的是什麼咖啡呢？

別看這平凡的塑膠袋內原來裝的可是　麝香貓咖啡～～

陳年黃金曼特寧～如同巧克力豆一樣

於是那天我們同時喝了世界上最貴的咖啡之二，陳年黃金曼特寧及麝香貓咖啡
Aged Sumatra Mandheling & Kopi Luwak

創始人又為我們從頭的敘述了始末，才知道其實要跟日本人做生意是非常困難的，因為Pawani公司把生豆的樣品寄過去日本公司後，日本公司並不滿意，於是Pawani公司就去找了非常多不同的產區，來來回回寄了幾十次的生豆樣品到日本讓他們測試，最後日本人才選到某個特定產區的豆子，於是Pawani公司就把這個產區的豆子命名為黃金曼特寧。　

這個可是陳年的產區照片呢！！本來是掛在牆上，被我們拿下來拍照，十足觀光客的行為

沒摸過這麼久的陳年黃金曼特寧　Aged Sumatra Mandheling

陳老闆拿出目前出口用的小麻布袋給我們看

陳老闆介紹出口到日本的蓆袋（就是所謂的黃金曼特寧用的包裝袋）

不能免俗的一定要在歷史悠久的Pawani公司面前來個合照

這位是在Pawani公司工作數十年的老司機

Pawani的公司車載我們回飯店

PS.拜訪完pawani公司後，覺得每一家偉大的公司背後都有一段非常辛苦的過程，也是其之所以偉大的原因。　
三位前輩謙虛的風範絕對是我們晚輩應該要學習的榜樣。