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前幾天去逛特力屋，他的三吋小盆植物在特價，
挑了一些回來種在窗台前，
風吹過都是清爽的香味，很怡人^^
今天看到薄荷抽出嫩芽，翠綠翠綠的，
摘下來做成包子，果真是好味道^^......(詳全文)
發表時間：2008-04-30 23:21 | 人氣：7293 | 回應：6
今天的包子，是為了消化家裡吃不完的熟牛肉罐頭～
好吃是好吃，不過粉醜 ^^”
先來看看作法吧！
［紅椒牛肉包材料］
1. 中筋麵粉 ［五米杯］
2. 老麵 ［兩米......(詳全文)
發表時間：2008-04-28 00:18 | 人氣：5070 | 回應：9
昨天把之前做的紅豆沙從冷凍庫拿出來退冰，
今天正好來做豆沙包。
想做這個包子很久了～可是都找不到合適的時間
（因為這個比較費時）
正好今天有空，終於完成這個我想吃的包子啦^^......(詳全文)
發表時間：2008-04-26 22:47 | 人氣：12761 | 回應：4
這個包子讓我想唱歌：
「我很醜，可是我很好吃～～」
因為今天不小心割傷左手，大概三四公分的口子，
碰一下就流血，我不敢用左手去揉麵
（除了會痛，也太不衛生了：血水交......(詳全文)
發表時間：2008-04-22 17:46 | 人氣：7699 | 回應：4
好幾天沒有做饅頭，今天跟阿妹討論想吃啥，
最後她決定要吃咖哩鮪魚包。
可以消耗家裡的鮪魚罐頭，順便把玉米罐頭一起用掉～
另外試試奶油加進麵糰，麵糰發酵、保濕、軟度上的變化......(詳全文)
發表時間：2008-04-12 23:10 | 人氣：5687 | 回應：4
今天中午上完課暈呼呼的，下午請假在寢室休息，一睡三小時。
醒來實在太無聊了（只能坐著發呆），動手做了包子。
今天不敢用揉的（揉麵要站起來使用蠻力，會頭昏）
用手扭轉麵糰，一樣......(詳全文)
發表時間：2008-04-09 22:59 | 人氣：3411 | 回應：5
...話說，清明節一定要吃潤餅，餅皮一斤120，
我阿母看到貴森森的價錢，就只買了半斤；
結果餅皮吃完了，料還剩下一大堆。
今天阿妹死白著臉來找我：「阿母要炒麵了！」
阿母炒麵＝沒吃......(詳全文)
發表時間：2008-04-05 22:14 | 人氣：3127 | 回應：2
昨天炒好豆沙，今天就計畫要做這款包子；
不過今天實在太忙了，要祭祖拜拜等等，
斷斷續續的總算做出包子。
還好沒有辜負我的期望，是顆好吃的包子^^
［綠豆沙麻糬包材料］
......(詳全文)
發表時間：2008-04-04 22:19 | 人氣：5028 | 回應：6
昨天剛回來，一整個累～
今天先炒綠豆餡，明天可以包包子。
（綠豆餡很方便喔！就是綠豆碰裡面的餡，可以做包子、雪梅娘、千層蛋糕）
［綠豆餡材料］
1. 綠豆仁一包 ......(詳全文)
發表時間：2008-04-03 23:18 | 人氣：18496 | 回應：4
前幾天都在做甜包子，今天回到家了，
難得有生鮮食材，偷點我阿爸的蔥花來做蔥花捲～
鹹鹹香香的，也很開胃喔^^
［香蔥花捲材料］可以做出十個大花捲
1. 麵粉 ［三米杯......(詳全文)
發表時間：2008-03-28 15:57 | 人氣：8896 | 回應：7
今天屏東的天氣偏涼一點，
就想吃點香味重又暖身的東西。
所以做了這款包子～果真香噴噴引人食慾^^
［花生巧克力奶酥包材料］
1. 中筋麵粉 ［兩米杯］
2. 日正花生粉 ......(詳全文)
發表時間：2008-03-24 22:57 | 人氣：3546 | 回應：1
我妹跟我商量，今天要吃什麼饅頭；
經過激烈的討論，她決定要吃起士包～
所以今天就是吃黑糖起士包啦^^
附上新的包子皮橄捲法，可以做出細緻又不容易皺皮的包子喔^^
［黑糖起士......(詳全文)
發表時間：2008-03-22 21:02 | 人氣：16823 | 回應：9
今天本來想做花生口味的饅頭，
可是一早起床，屏東就是痛苦的大熱天，
這種天氣實在不想吃花生製品>...(詳全文)
發表時間：2008-03-19 15:26 | 人氣：7583 | 回應：16
前天買了新的電鍋蒸籠，
昨天蒸包子發現會低水，包子皮皺到不行～
經過蒸籠改造，也改變撖卷法，
今天果然蒸出不皺皮的好包子啦！
一整個心情大好^^
來跟大家分享包子配方和蒸籠......(詳全文)
發表時間：2008-03-18 20:06 | 人氣：9671 | 回應：8
昨天吃了酸甜的草莓牛奶饅頭，
今天想吃口感濃郁的，
所以做了巧克力花生包子。
小小皺皮，勉強算可以接受的範圍～^^”
［巧克力花生包材料］
1. 中筋麵粉 ［三米......(詳全文)
發表時間：2008-03-16 16:18 | 人氣：3486 | 回應：0
