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上方美饌．上乘三井
2011.08.05-三千美意蘊於一井_「三井日本料理(MITSUI Japanese Resturant)」正值80年代的台灣餐飲環境，日本料理頂著「昂貴」的光環，傲視其他菜式流派；然而，種類稀少的食材加上固定的型式，讓......(詳全文)
 
發表時間：2011-08-23 01:06 | 人氣：22983 | 回應：21
食在好味道 → 匠心獨具 - ikki創作懷石料理
【懷石料理】從前日本禪師很喜歡邊聽禪、邊喝茶，但空肚喝茶傷腸胃，於是他們想出了一套「茶懷石」，吃完後再品茗；禪師修行時要禁食，肚子餓了只好抱著燒熱的石頭暖胃，這就是「懷石」的由來。......(詳全文)
 
發表時間：2010-04-27 10:49 | 人氣：20077 | 回應：8

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