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無花果在歐美多以鮮果食用，日本文獻更以無花果鮮果為健康食品，

營養價值不勝枚舉。相對的國內消費者則習慣於食用乾果，多數不識鮮果形狀。




連小朋友都非常愛吃 甜甜的 很入口

 

 

 無花果不是沒有花，只是花在果內，旁人看不到。我曾在意大利裔區人家的後花園見過無花果樹，聞說那裡的人都喜歡在屋後栽一棵無花果樹。無花果樹的葉子形狀奇特，一眼就可輕易認出來。

 神最初創造某些植物
「 神說，地要發生青草，和結種子的菜蔬，並結果子的樹木，各從其類，果子都包著核。事就這樣成了。於是地發生了青草，和結種子的菜蔬，各從其類，並結果子的樹木，各從其類，果子都包著核。神看著是好的。 」
—《創世記》第1章第11-12節（和合本）
 

通常所謂無花果（學名：Ficus carica）屬於桑科榕屬，是漿果樹種，其果實一般被認為「無核」，成熟後果實里有一些狀如小米粒的黑色小顆粒。榕屬的另一種樹，埃及的西克莫無花果（學名：Ficus sycomorus）也在《聖經》中被提到，例如在《列王紀上》第10章第27節和《路加福音》第19章第4節（和合本漢譯作「桑樹」）。

 

 伊甸園裡的無花果樹
「 耶和華神在東方的伊甸立了一個園子，把所造的人安置在那裡。耶和華神使各樣的樹從地里長出來，可以悅人的眼目，其上的果子好作食物。園子當中又有生命樹和分別善惡的樹。………耶和華神吩咐他說，園中各樣樹上的果子，你可以隨意吃。只是分別善惡樹上的果子，你不可吃，因為你吃的日子必定死。 」
—《創世記》第2章第8-17節（和合本）
 

「 於是女人見那棵樹的果子好作食物，也悅人的眼目，且是可喜愛的，能使人有智慧，就摘下果子來吃了。又給她丈夫，她丈夫也吃了。他們二人的眼睛就明亮了，才知道自己是赤身露體，便拿無花果樹的葉子，為自己編作裙子。天起了涼風，耶和華神在園中行走。那人和他妻子聽見神的聲音，就藏在園裡的樹木中，躲避耶和華神的面。 」
—《創世記》第3章第6-8節（和合本)

 
無花果被稱之為「不老長壽的水果」，它含有特殊的蛋白質，葡萄糖、果糖、枸櫞酸等。
中醫認為無花果性寒，味甘，健胃，潤腸。適宜消化不良，食欲不振者食用。但是，無花果性寒，所以脾胃虛寒之人應忌食。
由於無花果含有水溶性食物纖維的果膠，能使腸子的 蠕動更加活潑，對於因為水分不足所造成的乾硬糞便，能使其和水溶性食物纖維一起排出體外。因此，食用無花果對於慢性便秘，痔瘡腫痛有很好的療效。另外，無花果中鉀的含量也相當多，高血壓患者在控制鹽分的攝取之外，也可以食用無花果。 無花果曬乾，和花旗參及牛腩一起煲湯，能清熱生津，潤腸通便，通暢腸胃，防止口臭。春節應酬多，睡眠不足，不妨煲此湯飲用，平衡分泌，降火潤燥。

 

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2010.08.14 Vancouver