風尚人文咖啡館（彰化旗艦店）＠山居歲月之生活雜記

2011-05-11 13:59:48| 人氣19,158| 回應5

風尚人文咖啡館（彰化旗艦店）

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在4/16(六)這一個星期離結婚的日子剩下不到一個月了，因此許多作業也開始陸續進行中，而這一個星期當然是要到婚紗公司挑結婚用的喜帖，因此便打算早上去大暖爐家族家裡喝茶聊天之後，再過去婚紗公司挑喜帖，接著午餐再找一家餐廳用餐及討論渡蜜月的出遊行程，因此從婚紗店出來之後，看了一下手錶，剛好中午12點，因此便沿路開車邊討論中午用餐的地點，一開始經過風尚人文咖啡館（員林店），後來看了一下粉多車，便放棄了往彰化前進，原本大暖爐家族提倡要去玫瑰園餐廳用餐的，後來繞了幾條路也始終找不到，是不是已經關門了ㄋㄟ，後來才放棄搜尋，往風尚人文咖啡館（彰化旗艦店）出發，記得對這一家有印象是幾年前到彰化出差，約了之前受訓同學用餐，這一家餐廳是在他介紹下才有所認識，不過已經有幾年沒到過這裡了，想不到還是一樣充滿許多的用餐人潮，就好比南部的三皇三家餐廳一樣性質的餐飲業，這一家的好處是腹地比較大，因此不用擔心停車的問題，後來就決定到這一家餐廳用餐，把車停放在免費停車場之後，便提著許多要出遊的相關資料往餐廳出發。
風尚人文咖啡館起源於董事長懷著對中西餐料理的執著與咖啡烘焙品嘗充滿高度熱情的興趣，致力追求「效率」、「服務」、「品質」、「創新」四大方針為品牌經營的堅持信念，一開始就以成為規模最大的複合式餐飲咖啡館為目標，其採用頂級大理石建材、精緻昂貴的裝潢設備、挑高落地玻璃帷幕建築所構成，一走到門口時，便被它的外面充滿綠意的草皮及植栽所吸引，加上挑高明亮的落地窗玻璃，更增加一份悠閒感。
接著往裡面走，因為到達那邊時已經快下午1點了，因此裡面還是充滿著用餐的人潮，因此只能趁要走的時候，內部空間比較沒有人的狀態下拍了一張照片，它裡面的空間粉大，所以位置也粉多，因此不用怕人太多的情況下，要花費比較多的時間等候，接著服務人員便引領我們到用餐位置就座，那時候肚子也開始咕嚕咕嚕叫了，於是翻閱了一下菜單便點了潮州炸豆腐、成吉思汗羊肉鍋、風尚精品泡菜鍋。
雖然人多，不過它的上菜速度也粉快，首先端上來的是潮州炸豆腐，它的豆腐材質是選用比較偏向臭豆腐的材質，裡面吃起來是屬於比較乾、縫隙也比較多，因此一開始吃是覺得粉普通，不過慢慢的會覺得越嚼越香，再搭配它的醬汁也粉好吃，這一道炸豆腐不館是熱的吃或是冷的吃都粉適當，味道及口感沒有差粉多。
接著是大暖爐家族所點的成吉思汗羊肉鍋，顧名思義只要聽到跟成吉思汗有關的，想必其湯頭一定粉好喝，其湯頭加了許多食材下去熬煮出來，而吃這一道菜，我最喜愛的當然是它熬煮出來的大蒜頭，每一次都會夾來吃，只可惜它們家是採用小蒜頭，不過其湯頭還是粉好喝。

接著是我點的風尚精品泡菜鍋，剛開始看菜單時，上面有韓式泡菜辣味鍋及風尚精品泡菜鍋可以選擇，因此經過衡量下，還是選擇了風尚精品泡菜鍋來嘗試看看，它們家的泡菜還不錯吃，吃起來酸酸脆脆的，再加上一點點的微辣，刺激了食慾，好吃~~~

在吃完火鍋之後，接著便端上來飲品，同時也是要開始討論出遊行程及結婚相關細節的時間了，可以悠閒的喝著飲品討論來渡過一整個下午，首先是我點的炭火黑咖啡，它是以曼特寧、巴西為主調配的綜合豆，萃取完美精華液，不加任何調味的黑咖啡，喝起來還算濃醇，不會有苦澀的感覺。

接著是大暖爐家族所點的北海道奶茶，它的味道喝起來有點像森永牛奶糖的味道，口感也粉濃醇，只不過喝到後來變粉甜的感覺，這是唯一美中不足的地方，整個下午就在那邊討論行程及閒聊中渡過，到後來要走時，裡面已經剩下沒有太多人了，趁著還有時間，因此便決定跑到王功河堤看夕陽。