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2013-12-09 03:30:10

香蕉優格蛋糕


我開始為小孩、家人天天開伙後總覺得，「煮飯」很像是一種儀式，也是對家人的「祝福」。另外，我感覺到用生產者用心種植、製作的材料做的菜，會給我們某種正面的力量，這是跟優先考慮成本效益做出來的外食－不管再貴...
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2013-12-08 00:15:27

馬鈴薯迷迭香司康


今天下午的親子共煮，我跟瓦拉烤了馬鈴薯迷迭香司康，迷迭香是自家產的。也請阿公阿媽吃。 參考食譜 ：瘋狂愛上! 有幸福味の百變司康&比司吉：超級簡單製作:材料拌勻＋馬上烘烤‧55道好吃...
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2013-12-08 00:07:10

小米麵包


小米麵包禮拜五的早餐是第一次烤的小米麵包和咖啡（或溫豆漿），本來想煮白菜油豆腐水團，但我那天要去台北了－我今年第二次單獨出門、一整個白天離開小孩子－，做其他家事就沒有時間再做早餐，早餐只好簡單解決。小...
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2013-12-04 06:06:48

「親子共煮、麵包機麵包食譜」的FB社團


「親子共煮、麵包機麵包食譜」的FB社團受到我先生的鼓勵，前天開了「親子共煮、麵包機麵包食譜」的FB社團，歡迎大家利用那個平台交流。我想邀請大家分享親子共煮的經驗，也希望跟大家交換適合親子共煮的食譜和食...
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2013-12-03 16:02:27

鄉土料理：おっ切り込み


參考以下食譜跟兩個兒子一起做手打寬麵（「hou－tou」，我家鄉的人叫「おっ切り込みokkirikomi」），混亂中檊麵、切麵，完成這些麵條。參考食譜：http://www.kyounoryouri....
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2013-12-03 15:51:42

米飯麵包


米飯麵包今天下午點心是用「阿肥的米」做的「米飯麵包」，兩個兒子邊說「阿肥的米好吃！」邊吃麵包。阿肥的米來自宜蘭員山鄉內城村。「阿肥的米」參考網站：https://www.facebook.com/mt...
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2013-12-02 13:34:39

水團（sui－ton）


母子三個人簡單的午餐：日本鄉土料理，水團（SUITON）。這道菜也可以親子共煮，早上起來先把麵團做好，小孩吃完早餐，可以邀請他們一起檊麵、切麵。如果大人有餘力，也可以跟小朋友用模型切馬鈴薯、南瓜和紅...
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2013-12-02 07:49:39

菠菜牛奶麵包


因為家裡還有四方牛奶，昨天後來參考這個食譜烤菠菜麵包。http://cookpad.com/recipe/352432如果家裡有不喜歡吃菠菜的人，推薦試試看做這個麵包。另外，現在可能不少人擔心鮮奶是否...
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2013-12-01 13:59:50

學習分享


大概一個多月前開始，我很懊惱瓦拉生日到底要烤什麼樣的蛋糕才好？也花點時間搜尋合適的食譜。11月28號是瓦拉3歲生日，我、瓦拉和瓦力前一天一起烤核桃乾果蛋糕。製造蛋糕過程很熱鬧（混亂），好不容易把蛋糕放...
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2013-11-20 14:22:57

柿子牛奶麵包


柿子牛奶麵包：柿子的季節來了，如果家裡有好好吃的柿子，我很推薦用這個食譜烤柿子牛奶麵包。味道、顏色都還不錯，又可以用速成土司模式烤。參考食譜：http://cookpad.com/recipe/161...
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2013-11-15 22:00:00

跟瓦拉一起做烏龍麵！

我上個禮拜翻開麵包機說明書很驚訝地發現，只要使用麵包機，烏龍麵和義大利麵麵團只要15分鐘就可以做好，把麵條放在冷凍庫，可以保存一個月！做麵條的材料也很簡單，不需要發酵，自己只要買到高品質的麵粉就可以做...
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2013-11-07 04:05:00

南瓜葡萄乾蛋糕

昨晚有位朋友送我們他們家人種的南瓜，我好久沒有買到南瓜了，看到袋子裡的南瓜好高興。晚上兩點起來，三點開始做南瓜葡萄乾蛋糕，深夜可能頭腦不清楚，沒有仔細看食譜，呆呆地按照食譜建議的份量準備材料，這樣好像...
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2013-11-05 14:24:29

杏仁蔓越莓司康

今天的早餐是杏仁蔓越莓司康。最近每天早點起來做早餐，因為司康好像比麵包受歡迎，或許是現烤的關係。如果做過麵包的人，大概知道哪一個材料和哪一個材料配比較好吃，所以開發新的司康食譜其實並不難。食譜：低筋麵...
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2013-11-04 07:56:30

蔓越莓核桃司康

這是參考科學家媽媽的綜合果乾司康食譜，我自己「開發」的食譜！我覺得其實食譜沒有什麼原創性，都是參考人類累積下來的好食譜，自己也累積一些烹飪經驗後，稍微調整口味或食材而已。關鍵是「找到好食譜」、「以嚴謹...
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2013-11-02 15:18:26

蕃茄司康


蕃茄司康我開始逛農市集、在主婦聯盟訂一籃菜已經好幾個月了，最近幾乎不會在超市或黃昏市場買菜，所以只能吃當季、當地的蔬果。不過一直想試試看烤蕃茄司康，也想要用完快要過期的莫扎瑞拉起司，於是去築田買了有機...
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