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2008-06-22 14:23:14
紅豆餅(車輪餅)生意火紅的擺攤祕訣
大街小巷常見現點現烤的紅豆餅(車輪餅),常常是下班、放學學生所喜愛的小點心,北部人叫「車輪餅」,南部人叫「紅豆餅」或「圈仔餅」,如何做出一好吃的紅豆餅(車輪餅)祕訣在於下面: 紅豆餅(車輪餅)餅...
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2008-06-22 14:13:21
那一類型咖啡店最適合於你創業
如果你已決定要開一咖啡店,還沒有一個很明確的構想,只有模糊的想法,下列資訊可能對你有所助益。 如果你個人對咖啡有特別的喜愛和執著且又喜歡結交同好, 且注重咖啡烹煮技術和個人風格 , 那麼 提...
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2008-06-21 21:25:56
經營加油站店家趣聞軼事
一個原本在餐廳打工的朋友轉行去加油站打工, 客人說:95,加滿 朋友卻回說:內用還是外帶? 客人呆在那裡良久考慮半天說:那應該是外帶但也很可能是內用! 更多 開店經營店家...
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2008-06-21 21:20:11
相當有創意的鹹酥雞店
當顧客想吃鹹酥雞,就要讓客人直接聯想到你這家店,這樣你賣鹹酥雞就算成功一半了,因為你的鹹酥雞已經打進他心坎裡了。 鹽酥雞隨處可見,鹽酥雞攤位通常都會賣雞排、四季豆、米血糕、小塊雞肉骨、甜不辣、魚...
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2008-06-21 21:14:46
開店看的是淨賺(實收)多少而非營收賺了多少
開店看的是淨賺(實收)多少而非營收賺了多少, 這對開店老闆來說差別真的很大, 有些店看起來門庭若市營收應該不錯, 然而根本是沒賺錢還虧損累累, 只要非傳統就有的餐飲業態,開店數量速度很快增加的...
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2008-06-21 21:08:59
涮涮鍋店規劃設計與獲利探討
要開一家店租5萬元左右的涮涮鍋店,店租以10%計(大部分的涮涮鍋店租占比大致上都佔10%~15%營業額左右) 月營業目標須做到50萬左右才會有錢賺 50萬(營業目標)/30天(月)=16000元(...
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2008-06-21 21:02:08
一般西式早餐店租要租多少才會划算
一般生意還可以的西式早餐店 營業額大概在 6000元以上 我們以稍高一點7000計算 7000元/40元(平均一人的客單價消費額為40)=175人 等於每天至少要有175人次來店跟你消費 早...
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2008-06-21 20:50:41
麥當勞店內受傷法院判決應賠3萬
有一媽媽帶小孩於96年3月20日到麥當勞林森南路店用餐,小孩追趕時不慎跌倒撞上麥當勞叔叔右腳突出的大紅色鞋頭,左額頭受傷縫了四針,痊癒後留下疤痕。小孩的爸媽認為麥當勞事後沒有致歉,一狀告上法院且依過失...
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2008-06-20 08:07:23
開餐廳經營店家趣聞軼事
我有一位忠厚老實的朋友,長期在加油站當工讀生,聽我建議轉行到餐廳打工 我朋友某天突然在店內對一位老客人說:歡迎光臨 95,加滿嗎! 害老客人呆在那裡過一陣子才開口說: 95加滿是你們的最新...
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2008-06-20 08:02:08
賣熱滷味賺錢去經驗談
現在景氣不好成本不斷在漲,賣什麼都不好做,但是賣吃的只要做的好吃衛生又肯在食材上下功夫,還是很有賺頭的,現代人比較不喜歡吃油膩的東西,滷味就變成最佳的喝酒和閒聊食品。 記得剛開始賣滷味時真的...
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2008-06-20 07:56:08
設計一份好菜單基本上應考慮具備下列功用
菜單(無聲的推銷員)對來店消費者而言更是菜餚及價格的一覽表,更是扮演一和顧客溝通的重要角色。 設計一份好菜單基本上應考慮具備下列功用: 菜單內容至少要包含餐廳的品牌名稱,菜餚的名稱,價...
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2008-06-20 07:50:25
我對參訪創業加盟展的看法
國內每年都有不同名目的連鎖加盟展,吸引很多民眾參觀,有些人太過衝動或一心想圓當老闆夢,不惜大額借貸或刷卡來加盟開店,沒評估自我能力也沒慎選,加盟後就只能靠運氣啦,運氣好的賺錢,運氣差的最後就欠債關店。...
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2008-06-20 07:42:31
利用店面牆壁營造獨有風格的創意
有一店家業者充分利用店內牆壁,不僅營造出特殊消費氛圍外,還藉此牆與消費者做一互動溝通,讓消費者對這家店所提供的特色美食及香料食材,有更詳細的瞭解。 當你開門進店進入等候區,就可看到一座高度及...
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2008-06-20 07:31:45
想要開店創業但不知要開什麼店才好
創業的行業很可能左右你日後人生的方向,如果不想一把年紀再從頭開始,就要慎重的選擇你的創業業態。 挑選開店行業前,你需反問自己,所想創業的行業是否可好好發揮你的特質?例如你想經營服飾店,你本身就...
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2008-06-19 08:06:32
老師說我品學兼優
學期末小華帶著成績單回家,高興的承送給媽媽說 : 媽! 老師說我品學兼優! 媽媽聽到品學兼優正高興, 小華又說, 不過好奇怪唷! 成績單上的優為何沒有人字旁耶! 更多 開店經營店家...
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