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2008-11-08 13:11:02

火鍋店經營技巧和經營建議

 台灣人喜歡吃火鍋，以往火鍋店只重視湯頭的口味和食材的變化，只要料多又便宜，客人就會源源不絕。然近年來，火鍋店家數越來越多同業又同質一多競爭激烈下，讓消費者對火鍋店店格要求的提昇和衛生概念提升，已成為...
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2008-11-07 08:11:17

頂早餐複合咖啡店吃大虧實務經驗談

 我二個月前付清所有頂讓金45萬頂下一間早餐複合咖啡店，原店主也點交給我包括所有設備器材明細，原店主開口跟我說讓他多營業二三天，等(農民曆)日子較好時，也讓我準備一下，再把店面交給我，續經營下去，客戶...
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2008-11-07 08:05:45

開早餐店創業經驗談

 早餐店業，因要滿足各式各樣不同需求的客人，店內商品種類十分多樣，如果你是剛投入早餐業的新手且團隊中都沒有一熟手在旁幫忙，技巧不熟練，原本客人多原本是好事，但會因不是熟手，熟練度當然不夠，趕不上來店客...
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2008-11-07 08:01:04

開早餐店地點評估及分析

 目前早餐市場以西式速食早餐店為主流，因國人早餐的飲食習性是講究快速方便，西式速食早餐店剛好就是強調快速方便，再加上國人早餐外食人數有增無減下，早餐店進入門檻低回收又快，故西式速食早餐店數這幾年來也是...
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2008-11-07 08:01:03

開早餐店地點評估及分析

 目前早餐市場以西式速食早餐店為主流，因國人早餐的飲食習性是講究快速方便，西式速食早餐店剛好就是強調快速方便，再加上國人早餐外食人數有增無減下，早餐店進入門檻低回收又快，故西式速食早餐店數這幾年來也是...
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2008-11-07 08:01:02

開早餐店地點評估及分析

 目前早餐市場以西式速食早餐店為主流，因國人早餐的飲食習性是講究快速方便，西式速食早餐店剛好就是強調快速方便，再加上國人早餐外食人數有增無減下，早餐店進入門檻低回收又快，故西式速食早餐店數這幾年來也是...
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2008-11-07 07:56:50

花20幾萬頂讓上一手早餐店經驗談

 我女朋友目前也在開早餐店，是花20萬頂上一手的，地點不錯，在一間中學和小學旁，店內裝潢桌椅看起來都還不錯，換上招牌在整修一下總資本差不多在25萬左右，然最近假日去幫忙就常聽她說打算要把早餐店頂讓出去...
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2008-11-07 07:48:34

小吃店增加營收經驗談

 開小吃店，如果東西不好吃、出餐速度過慢或是老是搞錯客人來店先後順序，當然這樣是不行的。小吃餐飲在經營管理上，應注意服務品質的掌控與員工的控管調度。小吃店吸引客人上門當然要靠產品好吃外，還要靠點好便利...
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2008-11-06 08:05:28

開美容沙龍店經營店家趣聞軼事

 美容沙龍店老闆叫住一位新來工作勤奮且將店內每一件事，都當作是自己事，很小心認真處理的服務生。美容沙龍店老闆：明天你不用來了。員工 ：老闆，我到底做錯什麼了？美容沙龍店老闆：像你這樣勤奮認真負責的年輕...
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2008-11-06 08:00:28

一坪小店適合經營那些行業

 不論是一坪店還是兩坪店面，只要經營規劃得當一樣會有著高人氣指數。全台灣最貴的店面，97年在台北公館捷運站一號出口旁，權狀只有18坪切割成三間店面分租，一個月租金達38萬元，換算下來店面月租一坪2.1...
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2008-11-06 07:55:17

97年10月份消費者物價變動表

 97年10月份消費者物價變動表消費者物價指數變動表 單位：％ 年 97  月    5    6    7    8    9    10  總　指　數 0.05 1.83 0.56 0.25 -0...
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2008-11-06 07:49:30

經營一坪小店如何做才能提昇來客率

 一坪小店，店(門口)面小就容易被顧客所忽視，因此店家要充分發揮店面外露的效果，多利用行銷手法吸引路人目光，製造顧客上門，以贏取消費口碑的機會。一坪小店位置如是在邊間店面，店家業者就可妥善利用外牆裝潢...
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2008-11-06 07:44:54

預付型服務業成為成為信用卡的警戒戶

 金融海嘯導致全球經濟景氣急劇下滑，銀行信用卡部門壓力倍增，不僅要擔心卡友刷爆拒不付款，還要擔心不少開店行業經營倒店風險上升，特約商店有收攤關門的風險，信用卡收單銀行為降低風險，已將高風險先刷卡收錢後...
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2008-11-06 07:35:29

走夜市型態的小小一坪店面經營經驗談

 一坪小店因其店面坪數低故其租金成本較一般商業區店面低廉許多 ，人事管銷費用相對也較低許多， 如此經營風險就顯得低很多；但如是走夜市型態的小小一坪店面，商品宜挑選物美價廉為主，迴轉率高的大眾化商品販售...
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2008-11-05 08:04:14

開高級西餐廳經營店家趣聞軼事

 高級西餐廳內， 顧客向服務生抱怨：這塊牛排肉如此硬， 根本沒辦法吃。服務生：你向我抱怨， 沒有用， 我也不知道為什麼這隻牛肉如此硬。顧客仍一直向服務生抱怨， 服務生有點不耐煩說：你應該向牛抱怨才對。...
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