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2008-11-08 13:11:02

火鍋店經營技巧和經營建議

 台灣人喜歡吃火鍋,以往火鍋店只重視湯頭的口味和食材的變化,只要料多又便宜,客人就會源源不絕。然近年來,火鍋店家數越來越多同業又同質一多競爭激烈下,讓消費者對火鍋店店格要求的提昇和衛生概念提升,已成為...

2008-11-07 08:11:17

頂早餐複合咖啡店吃大虧實務經驗談

 我二個月前付清所有頂讓金45萬頂下一間早餐複合咖啡店,原店主也點交給我包括所有設備器材明細,原店主開口跟我說讓他多營業二三天,等(農民曆)日子較好時,也讓我準備一下,再把店面交給我,續經營下去,客戶...

2008-11-07 08:05:45

開早餐店創業經驗談

 早餐店業,因要滿足各式各樣不同需求的客人,店內商品種類十分多樣,如果你是剛投入早餐業的新手且團隊中都沒有一熟手在旁幫忙,技巧不熟練,原本客人多原本是好事,但會因不是熟手,熟練度當然不夠,趕不上來店客...

2008-11-07 08:01:04

開早餐店地點評估及分析

 目前早餐市場以西式速食早餐店為主流,因國人早餐的飲食習性是講究快速方便,西式速食早餐店剛好就是強調快速方便,再加上國人早餐外食人數有增無減下,早餐店進入門檻低回收又快,故西式速食早餐店數這幾年來也是...

2008-11-07 08:01:03

開早餐店地點評估及分析

 目前早餐市場以西式速食早餐店為主流,因國人早餐的飲食習性是講究快速方便,西式速食早餐店剛好就是強調快速方便,再加上國人早餐外食人數有增無減下,早餐店進入門檻低回收又快,故西式速食早餐店數這幾年來也是...

2008-11-07 08:01:02

開早餐店地點評估及分析

 目前早餐市場以西式速食早餐店為主流,因國人早餐的飲食習性是講究快速方便,西式速食早餐店剛好就是強調快速方便,再加上國人早餐外食人數有增無減下,早餐店進入門檻低回收又快,故西式速食早餐店數這幾年來也是...

2008-11-07 07:56:50

花20幾萬頂讓上一手早餐店經驗談

 我女朋友目前也在開早餐店,是花20萬頂上一手的,地點不錯,在一間中學和小學旁,店內裝潢桌椅看起來都還不錯,換上招牌在整修一下總資本差不多在25萬左右,然最近假日去幫忙就常聽她說打算要把早餐店頂讓出去...

2008-11-07 07:48:34

小吃店增加營收經驗談

 開小吃店,如果東西不好吃、出餐速度過慢或是老是搞錯客人來店先後順序,當然這樣是不行的。小吃餐飲在經營管理上,應注意服務品質的掌控與員工的控管調度。小吃店吸引客人上門當然要靠產品好吃外,還要靠點好便利...

2008-11-06 08:05:28

開美容沙龍店經營店家趣聞軼事

 美容沙龍店老闆叫住一位新來工作勤奮且將店內每一件事,都當作是自己事,很小心認真處理的服務生。美容沙龍店老闆:明天你不用來了。員工 :老闆,我到底做錯什麼了?美容沙龍店老闆:像你這樣勤奮認真負責的年輕...

2008-11-06 08:00:28

一坪小店適合經營那些行業

 不論是一坪店還是兩坪店面,只要經營規劃得當一樣會有著高人氣指數。全台灣最貴的店面,97年在台北公館捷運站一號出口旁,權狀只有18坪切割成三間店面分租,一個月租金達38萬元,換算下來店面月租一坪2.1...

2008-11-06 07:55:17

97年10月份消費者物價變動表

 97年10月份消費者物價變動表消費者物價指數變動表 單位:% 年 97  月    5    6    7    8    9    10  總 指 數 0.05 1.83 0.56 0.25 -0...

2008-11-06 07:49:30

經營一坪小店如何做才能提昇來客率

 一坪小店,店(門口)面小就容易被顧客所忽視,因此店家要充分發揮店面外露的效果,多利用行銷手法吸引路人目光,製造顧客上門,以贏取消費口碑的機會。一坪小店位置如是在邊間店面,店家業者就可妥善利用外牆裝潢...

2008-11-06 07:44:54

預付型服務業成為成為信用卡的警戒戶

 金融海嘯導致全球經濟景氣急劇下滑,銀行信用卡部門壓力倍增,不僅要擔心卡友刷爆拒不付款,還要擔心不少開店行業經營倒店風險上升,特約商店有收攤關門的風險,信用卡收單銀行為降低風險,已將高風險先刷卡收錢後...

2008-11-06 07:35:29

走夜市型態的小小一坪店面經營經驗談

 一坪小店因其店面坪數低故其租金成本較一般商業區店面低廉許多 ,人事管銷費用相對也較低許多, 如此經營風險就顯得低很多;但如是走夜市型態的小小一坪店面,商品宜挑選物美價廉為主,迴轉率高的大眾化商品販售...

2008-11-05 08:04:14

開高級西餐廳經營店家趣聞軼事

 高級西餐廳內, 顧客向服務生抱怨:這塊牛排肉如此硬, 根本沒辦法吃。服務生:你向我抱怨, 沒有用, 我也不知道為什麼這隻牛肉如此硬。顧客仍一直向服務生抱怨, 服務生有點不耐煩說:你應該向牛抱怨才對。...

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