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2024-02-20 21:46:22

密碼保護 RTD/DDE 程式在長假結束後的設定

2024-01-21 22:43:41

密碼保護 十字真言

2013-01-31 22:33:51

拆開小富士


晚上去特力屋買個鉗子,回家就把小富士的磨盤給拆了.以這些照片來看,一年多下來只靠吸塵器清潔的效果還算不錯吧.有 iPhone 以後就很少再拿數位相機拍照,更不用說 Leica M6 了.水往低處流,人...
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2013-01-26 22:41:50

烘豆筆記--梅納反應


女生只要看到 Hello Kitty 的物件,幾乎沒有不驚呼讚嘆,愛不釋手的;即使冷門的鋼筆也是如此.其他工藝精細,意義深遠的筆解釋了半天,都不如這支35周年紀念筆的吸引力大.那麼劇烈的反應,好比麵包...
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2013-01-20 10:30:43

烘豆筆記--銀皮處理與脫水


前幾天晚上回家後,正把鋼筆從襯衫口袋取出,突然就見它分為兩截,以拋物線的弧度伴隨著墨水灑落一地.傻眼無言了片刻,只好默默的收拾滿地墨漬,之後再找高人修復.往好方面想,所謂玉碎人全,隨身之物忽然壞裂,或...
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2013-01-19 23:46:18

Cube750 初探(3)


當天室溫 16.5度, 烘完豆重 257g, 為原來的 85.7%.1.) 前三分鐘溫度直落到 83 度,其實是因為我把爐火都關掉了.這樣子的回溫點可能跟一般定義不同,頂多只是豆溫下降的幅度變得很慢而...
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2013-01-13 23:00:00

Cube750 初探(2)


到今天為止共烘了八鍋豆子.跟剛開始學賭博的新手隨便都能贏錢的道理一樣,不論是香氣.味道,第一鍋都是最好的,而且還打破以往想到商業豆就是難喝的既定印象.拿給朋友喝也是類似的感覺,或許是免費的關係,溢美之...
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2013-01-08 23:17:59

Cube750 初探(1)


這是記憶所及,堯哥提供,簡單的使用說明.其中生豆重量為 300g, 滾筒轉速 1000rpm, 排煙風扇刻度 1.烘豆真好玩,職業病使然,總是忍不住要用數據來確認自己的成果.可以開始把一些心得放上來備...
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2013-01-06 22:19:32

小富士的研磨度不穩


要怎麼清潔磨豆機?我到現在也沒拆過磨盤,平日就是拿吸塵器吸出殘粉的同時順便轉動刻度而已.國外有篇文章提到丟麥片下去磨,說是對於吸附異味有很好的效果.今天發現磨豆機的刻度會跑,照片上三個粉末,都是小富士...
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2012-12-17 22:29:35

伴我書聲琴韻--Cube750


共度好時光
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2012-10-20 23:03:34

舊時代的回眸-短波收音機


繼英國 BBC,加拿大廣播之後,德國之聲的中文廣播年底也要停止了.對大多數人而言,這根本是個不痛不癢的無感消息,有幾個人知道德國之聲是啥玩意啊.正因為如此,它的結束就更顯得理所當然,現在還有多少人在聽...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 逸致
2012-07-29 22:14:13

寫字的樂趣


大多數用鍵盤打字,發表在網路的文章,總無法避免一改再改,修修減減的命運.照理說打字速度快,應可以更流暢無礙地表達心中想法,但實際上又常常不是這麼回事.有時候拿鋼筆抄一些詩句,或者記述某個念頭,興頭一來...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 鋼筆
2012-06-07 22:27:53

我的大嘴鳥- Kalita 琺瑯手沖壺


到目前為止,除了濃縮咖啡機,大概所有的主流器材都用過一遍了,原本以為有了塞風壺便不做他想,沒料到最後居然獨鍾剛開始認為原始,簡單,沒啥意思的手沖.相對其他的器材可以在水溫,沖煮時間做比較精準的控制,手...
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2012-05-14 00:43:25

小城故事多-高馡咖啡


疾行列車駛離北投站之後,我走向 9 又 3/4 月台,搭上專車,悠悠晃入了另一個國度.前前後後在台北待二十多年了,這才第一次來北投閒逛.儘管遊客如織,漫步在這樣的一個懷舊小城,身心的節奏也不自覺放慢,...
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2012-05-08 22:55:19

理性與感性之間(I) -- 我看金杯理論


Great coffees are letting us get lazy -- James Hoffmann這句話是 2007 WBC 冠軍 James Hoffmann 在使用 ExtractMo...
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2012-05-02 22:15:17

山中無甲子-在石牆仔內賞風景


曾看一篇文章提到,古代和尚雖說六根清淨,卻最會挑風景看,建的寺廟都在名山勝水旁.時至今日,不只出家人有著這樣的雅致,偶爾想遠離塵囂,稍微的與世隔絕時,還有咖啡館主人也為我們闢建了一處幽靜之地,可以偷得...
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2012-05-01 23:25:13

過於喧囂的孤獨-在立裴米緹看 PPS


時不我予的落寞英雄故事,最是叫人低迴再三.任憑你一身本事,也無法抵擋鋪天蓋地而來的時代洪流所造成的變遷;過往的光榮越是耀眼,越發顯著現況的淒涼與不堪.近有柯達底片的倒閉,遠如照片裡所看的電影"大藝術家...
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