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2007-10-19 02:40:53| 人氣240| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

TASTING TWO BUNNAHABHAIN

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品飲日期:2007/10/17

BUNNAHABHAIN 20YO 1979/1999 57% James MacArthur’s Old Master’s

Color:deep amber,偏紅
22 Nose:初聞即有優雅的雪莉香氣,麥芽糖,紅糖,奶油,smoky.接著則是一點柑橘皮以及明顯香瓜等果香味,後段則出現truffle chocolate的味道,明顯層次感
22 Palate:Medium body,口感濃郁,酒體強勁,雪莉的香氣很均勻的在口中擴散開來,豐富的油酯很快在口腔化開,充滿果味.後段口中滿是truffle chocolate的味道,帶一點苦味,隱約則有麥芽糖的香甜
22 Finish:尾韻長,orange,melon等果味停留在口中許久,餘韻則是有chocolate及肉味
22 Balance:酒體平衡度佳,香氣亦相當均衡,難得喝倒平衡度如此佳的重雪莉,整體而言表現相當好的一支酒

BUNNAHABHAIN 8YO 1997/2006 58.4% SMWS 10.60

Color:amber
21 Nose:初聞像極33.62 Gorda桶的Ardbeg,但33.62偏bacon,smoky ham,而這支10.60一開始雖和33.62一樣硝煙,硫磺味,火藥,mtachstick,smoke等味道直接撲鼻而來,但隨之濃郁的雪莉帶著焦糖味慢慢蓋過了這些較不討喜的味道,隱約有柑橘,麥芽的香甜和cookie的味道
21 Palate:Medium body,口感濃郁,酒體強勁,入口有一點人參味,dry,接著有些許生蠔和海風味,後則出現巧克力和咖啡味,帶一點苦味,又是一支話題性的酒
21 Finish:尾韻長,餘韻chocolate和sherry,麥芽香氣明顯,最後有一點葡萄乾的味道
20 Balance:酒體尚屬平衡,香氣均衡,唯硝煙,火藥等味道實在不討喜

我要檢舉
台長： Hertford

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我要回應
L.H
我猜Hertford兄喝到的這支恐怕和
BUNNAHABHAIN 6YO 1997/2004 ,SIDE LABEL “Burnt gingerbread!”
http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1412713.html
的表現很接近,我自己是沒法接受他那種奇異的味道,
不過從Hertford兄給的分數來看,反應還算不惡啊!
2007-10-19 12:55:12
Hertford
的確,其實自從喝過33.62之後,試著去思考如何接受這種另類的酒,我也拿33.62給一些年紀較大的酒友或酒專老闆試過,他們多半不能接受,也認為一般消費者根本不會買,但很訝異的是,喝完之後卻說他們不排斥想再喝一次.由此我相信,拼除那些令人不悅的味道之外,這些或許被視為地雷的酒,從另一個角度看來,其實他們是到了另一個層次,相信SMWS的選酒團隊絕非泛泛之輩,只是要揣摩他們當初選此酒的用意,可能還是我需要多思考和研究之處.我想只要酒質不差的地雷酒,都可以多花點心思去慢慢喝他,也是一種樂趣~
2007-10-19 14:34:52
Mitch
http://www.wretch.cc/blog/Islay&article_id=2162713
話說LH兄所於云10.57我的評價相對來說極高，這種特殊風味的酒，果然需要有[癖]的人才能喜歡
2007-10-19 17:59:06
Hertford
哈~看來我開始有[癖](peat?)了
2007-10-19 22:49:19
Dave
33.62的更新版又出現了嗎? 哈哈, 還蠻令人好奇的!

說到多花些時間去賞玩, 我想我對於33.62已經仁至義盡了, 前後共計玩了三遍, 倒了兩次, 如今還剩下約10c.c.貢在那裡, 所以不能接受就是不能接受, 但會不會此刻拿下來有著峰迴路轉的變化?
2007-10-20 00:00:26
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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