亨利軼棧 Heinrich Inn 由掌櫃白牛君說文解字先：君 － 口 ＝ 尹；白 ＋ 牛 ＋ 口 ＝ 皓；白牛君的英文名字是Henry Yin， Yin與Inn(即飯店、客棧)諧音； Heinrich即Henry的德文拼法，希望Heinrich Inn開張後，能enrich大家的心靈。『亨利軼棧』不但取客棧的「棧」字，也希望大家在此可看到許多名人軼事，「軼」音也頗接近Inn，故名之。

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