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2007-06-02 13:53:58| 人氣2,128| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

手工生活工作坊(三)--客家粽子的滋味

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手工生活工作坊(三)
客家粽子的滋味
光爸的話
記得小時候,端午節最深刻的記憶,就是媽媽準備包粽子的材料,從蒸糯米到爆香各種配料,每個程序都照著阿婆傳下來的作法,紅蔥頭加上菜脯、蝦米、豬肉的組合,真是客家料理的精髓,我和弟弟等不及媽媽包好粽子,就已經偷吃好多配料。後來到外面生活才發現,原來粽子也分好多種,尤其南部粽是用水煮的,剛開始真是吃不習慣,因為客家粽都是蒸得QQ的,也不會出現大塊的豬肉和蛋黃,也許是吃慣媽媽包的粽子,吃來吃去,還是覺得家裡的粽子最好吃。自從媽媽過世以後,最令我懷念的不光是粽子的滋味,還有在媽媽旁邊看著媽媽包粽子的記憶,現在換我們當爸爸媽媽了,我們也希望給孩子同樣的經驗,用客家傳統的作法,只是把配料換成素的,歡迎大家帶著孩子,一同享受包粽子的美麗時光。

客家粽的滋味
時間:丁亥年四月十八(拜日)朝晨九點到當晝
2007年6月3日(週日)9:00~12:00
地點:夥房‧心空間(苗栗縣頭份鎮山下里後湖15-1號 請參考地圖)
聯絡人:光爸、光媽 037-595998 millytase@hotmail.com.tw
主辦:黎屋夥房媽媽工作隊
(本活動免費參加,感謝信義房屋社區一家計畫贊助)

台長: 光爸
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全站分類: 家庭生活(育兒、親子關係、婚姻)

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