Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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1997 Marcassin Hudson Vineyard E Block Chardonnay
14.4%.
非常甜美的堅果類味道為主，麵包、土司、杏桃、鳳梨、奶油等香氣，濃郁但不失細緻，持續力很好。
麵包、堅果等氣味為主，非常甜美集中，但細緻度不錯，並不會過度肥厚，餘韻很長，均衡，很可口。

1997 Comtes Lafon Meursault Goutte d’Or
13.5%.
起初有點封閉，醒酒後香氣變得甜美，香料、鳳梨、蜂蜜、蛋糕味道。
口感甜美，餘韻很長，full-bodied，集中，可口，鳳梨、香料等氣味，有一點酒精感，酒體比Marcassin瘦弱，但均衡感還不錯，已有成熟感。

1975 Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon
13.5%.
桑椹等黑色漿果、中藥、薄荷等香料味道豐富，有非常神似中藥藥膏的味道，細緻，很吸引，持續力也非常好。
口感同樣以桑椹等黑色水果與中藥、薄荷等香料味道為主，成熟，圓潤，很甜美，細緻可口，餘韻非常長，口感均衡集中。

1984 Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon
13.5%.
起初風味顯得比較簡單直接，但醒酒後香氣變化很大，除了共通的桑椹、棗子等黑色水果和中藥等香料氣味，還有水果乾、檀木、糖果、奶油、花香（脂粉）、茶葉、尤加利葉等香氣，是香氣最豐富，醒酒後差異也最大的一款。
甜美，但酸度良好，結構亦佳，單寧量還很充足，棗子等黑色水果風味，圓潤，細緻，大約倒入杯中半個小時之後就非常可口。

1991 Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon
13.5%.
起初有很特別的胡椒味道，甜美，黑色漿果、奶油、香草、青草、中藥、薄荷等香氣漸次出現，層次豐富。
黑色水果風味為主，細緻典雅，full-bodied，結構良好，甜美可口。


1997 Heitz Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon
14.3%.
棗子、桑椹等黑色水果味道，甜美而濃郁，但不失雅致，香料、香草、奶油與水果糖等叫甜美的木桶香氣居多，較類似典型的加州CAB。
口感是四支當中最為甜美濃郁也最年輕，有酒精感，重度酒體，但圓潤，黑色水果與果醬味道，集中，骨架良好。

1994 Kenwood Artist Series Cabernet Sauvignon
13.5%.
典型的甜美加州CAB，黑莓、果醬、燻烤等味道。
極為濃郁甜美，果醬、棗子等黑色水果，強壯，重度酒體。

2000 Weingut Gunderloch Riesling BA Nackenheim Rothenberg
深金黃色，甜美，蜂蜜、蜂臘味道，餘韻長，酸度高，直接，可口。

 

2008.10.24.

 

2001 Chateau Nenin

圓潤可口，已經初步成熟，桶味和黑色果味融合得不錯，均衡，單寧細緻。中度至重度酒體。

 

2004 Pavillon Rouge du Château Margaux

年輕，桶味重，單寧剛硬，不夠細緻和圓潤。

 

2008.11.10.

 

1990 Château Cos-d'Estournel

出人意料的成熟，可口，但酒體略薄（中度酒體）並且也太柔順和太多老酒氣味，不禁令人懷疑先前有被摧殘過。

 

2008.11.12.

 

2004 Lucien Le Moine Gevrey Chambertin les Cazetiers

香氣極佳，花香與紅色漿果等，略帶醬香。

單寧細緻，骨架非常結實，結構和平衡感都很好，年輕，紅/黑色果味為主，還算可口但再稍微陳年後會比較適飲。

 

2008.11.13.