Wine Avocado 皆の無事を祈ります。

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1996 Giuseppe E Figlio Mascarello Barolo Ca d'Morissio
13.5%.
焦油、土壤等味道為主，很少果味，沈厚但封閉，有酒精感。
Tannic，很澀，結構最龐大，香料、土壤等味道，重度酒體，餘韻長，很封閉，在杯中1個半小時之後變得較為纖瘦，但骨架仍然非常結實，單寧仍然強硬得很。

 

1996 Giuseppe E Figlio Mascarello Barolo Bricco in Castiglione Falletto
14.5%.
胡椒與礦石、酵母等香氣（王子麵），香料、鹽的鹹味、土壤、醬料、咖啡、中藥等香氣。
胡椒味道很強，單寧強勁，重度酒體，香料味道，回甘有黑棗般的甜美味道，濃郁、沈厚，酸度相當高，好喝。

 

1996 Aldo Conterno Barolo Granbussia Riserva
14%.
擁有最多最甜美的水果味道，黑色水果、水果乾等，李子、焦油、太妃糖、糖果香氣。
酸度高，單寧很粗礪，焦油、水果乾、太妃糖、黑色水果等味道，在6支酒中最柔軟圓滑，也最沒有深度，有鹹味，較不集中，餘韻長。

 

1996 Giuseppe E Figlio Mascarello Barolo Monprivato
14%.
土壤、香料、水溝、皮毛等香氣，很鈍、很厚重，在6支酒中有最多動物性氣味，一小時後有焦油及出現花果香氣。
土壤、香料焦油等味道，單寧很多，強勁但細緻，典雅，均衡，優雅，很可口，餘韻長。

 

1996 Oberto Barolo
14%.
土壤、香料、焦油、乾玫瑰花瓣等，表層很多甜美的花果香，李子、棗子等。一小時後有較多香料味道，如胡椒等。
單寧很重，強勁，土壤、焦油、黑色莓果等，年輕封閉但均衡，可口，很有力道。

 

2012.10.20.

 

2011 Hermann Donhoff Kreuznacher Krotenpfuhl Riesing Kabinett
10%.AP#3.
白柚、礦石等香氣，甜美但清雅。
礦石、白柚等味道，飽滿，重度酒體，甜美，但酸度也很好，均衡細緻，很高雅。

 

2011 Hermann Donhoff SchloBbockelheimer Felsenberg Riesling Spatlese Felsenturmchen 
9%.AP#12
甜美，蜂蜜、白柚等香氣，清秀。
清爽，高雅，比Kabinett甜不少，但也更加均衡更加飽滿，很雅致，餘韻長，很好喝。

 

2011 Hermann Donhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spatlese
8.5%.AP#9.
蜂蜜香氣，很甜美，礦石味道較少。
礦石、蜂蜜等，較重的酒體，很飽滿，酸度不錯，比前一款更厚重和甜，顯得更年輕，但也相當可口。

 

2011 Hermann Donhoff Oberhauser Brucke Auslese GK  
8.5%.AP#18.(HB)
蜂蜜、柚子、礦石等香氣，有一點燙髮水和七喜汽水的味道，比前三款都來得更集中和濃郁，很高雅。
口感非常均衡，蜂蜜、柚子味道，高雅，集中，結構佳，餘韻很長，甜美但很平衡，口感比後一款好，年輕，很美味。

 

2010 Hermann Donhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling Auslese GK 
7.5%.AP#17.(HB)
糖果、柚子、蜂蜜等香氣，有一點點香料味，集中，奔放，鮮爽。
甜美，酸度良好，餘韻長，味道較為奔放而且集中，高雅細緻，比Oberhauser Brucke Auslese更甜，結構也較大，但目前Oberhauser Brucke Auslese口感整合得比較好。

 

2010 Hermann Donhoff Niederhauser Hermannshohle Riesling TBA
7%.AP#29.(HB)
百香果等熱帶水果香氣為主，柑橘、礦石、蜂蜜、砂糖等香氣，很集中。
酸度很好，非常甜美細緻，高雅，餘韻非常的長，很集中，雖然有很濃郁的甜味和熱帶水果（百香果、金桔等）、蜂蜜氣味，但仍然均衡，不過完成度仍是08 Eiswein較高。

 

2008 Hermann Donhoff Oberhauser Brucke Riesling Eiswein
7%.AP#21.(HB)
柑橘、百香果、蜂蜜等香氣，濃郁集中，甜美。
比前一款更集中和均衡，甜美，餘韻非常的長，酸度極佳，香料、蜂蜜、百香果、柑橘等味道，極佳的甜酒。

 

2012.10.22.

 

1966 Chateau Latour
成熟，但酒體還有一點生硬，醬料、香料味道為主。

 

1966 Chateau Haut Brion
成熟，有一點煙草味道，西洋杉、木桶風味。圓潤好喝。

 

2006 Chateau Mouton
年輕，但比上次喝來得好喝，有豆子、黑醋栗味道。