gertrudebakehous

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醬香味濃，非常入味，很美味。

食材明細主料

鵝肉約1000克

輔料

仔姜100克

大料適量

八角少許

香葉少許

桂皮少許

草果少許

幹辣椒適量

蒜適量

調料

油適量

蠔油少許

醬油少許

甜面醬少許

糖少許

米酒少許

鹹香口味

燒工藝

壹小時耗時

高級難度

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紅燒鵝肉的做法步驟：備好食材:如圖，大料，鵝肉焯水洗凈，調料。

紅燒鵝肉的做法步驟：2熱鍋放油，下大料小火炒出香味。

紅燒鵝肉的做法步驟：再下仔姜炒壹會。

紅燒鵝肉的做法步驟：再放入鵝肉炒壹會，加少許米酒去腥。

紅燒鵝肉的做法步驟：加入蠔油，醬油，甜面醬，糖，炒勻上色，加入適量的開水，加蓋大火煮開，轉小火燜至軟爛大約45分鐘。

紅燒鵝肉的做法步驟：這是燜了40分鐘，再大火收汁。

紅燒鵝肉的做法步驟：色澤不錯哦，太香了。

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 熱菜   家常菜   宴客菜