gertrudebakehous

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蔥姜肉絲這道菜味道鮮美，口感豐富，營養全面，健身益氣適合每個人的口味。

食材明細主料

裏脊肉300g

輔料

小蔥3顆

大蒜2粒

線椒4個

小米辣3個

木耳3朵

調料

鹽適量

蠔油適量

生抽適量

老抽適量

澱粉適量

芝麻油適量

雞精適量

胡椒粉適量

白糖適量

香辣口味

炒工藝

半小時耗時

簡單難度

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蔥爆肉絲的做法步驟：準備食材，裏脊肉洗凈切成絲，生姜切絲。

蔥爆肉絲的做法步驟：小米辣，線椒，大蒜，木耳洗凈切成絲，小蔥洗凈切成絲。

蔥爆肉絲的做法步驟：裏脊肉放碗裏裏面加鹽，蠔油，生抽，老抽，雞精，澱粉，芝麻油，料酒腌制十分鐘。

蔥爆肉絲的做法步驟：起鍋燒油，油溫六成熱倒入肉絲。

蔥爆肉絲的做法步驟：翻炒至肉絲變白撈出備用。

蔥爆肉絲的做法步驟：用鍋底剩油爆香大蒜絲和姜絲。

蔥爆肉絲的做法步驟：再把辣椒絲，蔥絲翻炒均勻。

蔥爆肉絲的做法步驟：最後把肉絲倒進去翻炒均勻，加少許胡椒粉和白糖即可出鍋。

使用的廚具：炒鍋

所屬分類： 熱菜   家常菜   下飯菜