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台中愛吃團本月的活動: Beaujolais Nouveau Festival party 在豐原的德奧小館舉辦.

傍晚時分, 在安哥家喝完一瓶 Henry Fessy 的 Village 出來, 驅車前往豐原, 一路塞車, 幸好沒有遲到, 更幸好沒被警察逮去吹氣.

阿楷今年準備的新酒是:
1. Mommessin
2. Henry Fessy
3. Louis Jadot
4. Joseph Drouhin
因為是輕鬆酒, 所以可以輕鬆喝.
德奧小館是自家人邱氏姐妹開的餐廳, 點菜可以很隨意, 喝酒的方式更是隨心所欲.

Mommessin 顏色是亮麗的石榴紅, 新鮮的果香撲鼻, 好像葡萄, 櫻桃, berry 的香味, 口感平順, 標準的 Beaujolais Nouveau 的感覺.

Henry Fessy 相形之下, 不論顏色, 香味, 口感都比前者平淡. 和他的 Village 口味相似, 十分保守.

Louis Jadot 顏色是較深的紫羅蘭色, 一樣閃亮清澈, 除了清香的水果味道之外, 聞起來還有水果糖一般, 甜絲絲的感覺.

Joseph Drouhin 剛倒下去時似乎有點氣泡, 顏色是較深的石榴紅, 一樣的 Beaujolais 的果香, 似乎味道深沉些, 比一般的 Nouveau 似乎嚴肅一些.

前菜是特製的豬腿薄片, 炮製得酥爛, 又片得極薄, 功力可見.

湯是由梨山的邱家果園自己栽種的圓扁南瓜所製的南瓜湯, 香甜甘美.

麵包, 沙拉都很講究, 體會得到兩位女主人的用心.

主菜是邱主廚配合新酒特別準備的: 杏香鯛魚, 脆皮雞, 和奧國白煮牛小排佐蘋果芥末沙思, 還有番紅花飯. 這幾道菜配 Beaujolais 新酒都很輕鬆愉快.
德奧小館是我們看著開張的, 在這裡用餐就像在自己的家一樣, 比自己家還方便, 因為各式酒杯都可以無限供應(羨慕死各路的品酒客哦!), 和薄酒來的氣氛很協調.


Beaujolais Nouveau Festival 起源於 1951年, 今年正好是 50週年紀念. 前幾天有朋友自大陸回來, 途經香港, 聽說街上酒商都有很大的 promotion, 在台中可能生意人都比較保守, 或者說比較懶惰, 只有私人聚會, 不見商家辦甚麼活動.

今天的甜點邱小姐別出心裁的做了各色 dessert 的 compo, 有 Caramel cream, Cheese cake, Lemon pie, 乾果蛋糕, 蜜瓜球. 乾果蛋糕裡有加料龍眼乾, 我覺得是一大創新, 聞得到, 觸得到, 嚼得到, 我很喜歡.

每年慶祝薄酒來節時, 都順便慶祝夏太太和我的生日, 餐會結束時, 邱主廚特別送我們一條 Poppy seeds cake, 這是我最喜愛的 cake, 我認為這是她的一大佳作, 可惜現在罌粟子禁止進口, 讓台灣饕客平白喪失了一道美食. 因為材料得來不易, 所以我特別珍惜.