鳳梨富含酵素、是目前在歐美國家非常流行的保健食品，由於鳳梨酵素具有抗發炎、增加免疫力及溶解血栓的三大功效，因此，歐美國家的民眾常服用鳳梨酵素來緩解酸痛、促進血液循環、預防心血管疾病、預防中風、預防癌症、保護頭腦、防止老人癡呆症的發生及增加抵抗力等。
牛耕鹹鳳梨、採用八卦山的土鳳梨、且以米酒頭（酒精濃度３４％）醃製、製程不添加任何化學成分或防腐劑、是非常健康的食品。
食用方式：
（１）雞肉汆燙後。與鹹鳳梨一起入鍋即可。可再另加苦瓜或是竹筍。
（２）直接當小菜
（３）可以與海鮮一起清蒸
內容：土鳳梨 豆粕 鹽 糖 甘草 米酒頭
售價：１５０／甁
保存：常溫一年
