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Chef Wang Fusion Kitchen 的新聞台
評菜論味,切磋廚藝 希望同行的前輩或同業的朋友能夠與我一起交流烹飪經驗。如有特別的醬汁,創新的菜式新煮法,同樣也可以把你的心得與我分享。希望從中能交流到各國的烹飪技巧與佳餚。
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2013-08-03 21:34:39
河蝦鄉宴會菜單
2008-12-01 23:48:37
食品詞典B2
[食品词典]B2bacterium sporogenes 嗜溫专性厌氧型芽孢杆菌 bacterium typhosum 伤寒(沙门氏)杆菌 bacterium vinegar 醋酸细菌 bacteri...
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2008-12-01 23:47:07
食品詞典B1
[食品词典]B1 B.[= bacillus]杆菌;芽孢杆菌 B complex 复合维生素 B baba 圆柱形甜面包;甜糕点 babassu oil 巴巴苏油〔棕榈二油中的一种〕 Babcock ...
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2008-12-01 23:45:11
食品詞典A12
[食品词典]A12 arteriosclerosis 动脉硬化 artery 动脉 artery pickling 注射盐水腌制法 artery pumping 注射盐水腌制法 Arthrobacte...
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2008-12-01 23:43:55
食品詞典A11
[食品词典]A11 apparent gravity 表观比重 apparent ionization coefficient 表观电离系数 apparent purity 表观纯度 apparent...
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2008-12-01 23:42:34
食品詞典A10
[食品词典]A10 anodic oxidation 阳极氧化 anodizing 阳极氧化作用 anodmia 嗅觉缺乏 anomalotrophy 营养异常;营养失调 anomer 异构物〔指糖...
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2008-12-01 23:41:18
食品詞典A9
[食品词典]A9 amyloglucosidase 淀粉葡糖苷酶 amylograph 面糊粘度测定法;(淀粉)糊化力测定法 amylohemicellulose 淀粉半纤维素 amylohydrol...
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2008-12-01 23:39:41
食品詞典A8
[食品词典]A8alveolar Po 肺泡氧分压 alveolate 蜂窝状的;有气泡的 alycha 樱桃李〔一种野生李〕 Amabile 一种意大利红葡萄酒 amalgamation 汞齐化 A...
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2008-12-01 23:37:16
食品詞典A7
[食品词典]A7alignment error 安装误差 alignment feeder 整列送料器 aliment 给养;供给物;养料;食物;营养 aliment desevrage 一种高蛋白婴...
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2008-12-01 23:35:50
食品詞典A6
[食品词典]A6 air cleaner 空气淨化器 air cleaning 空气淨化;空气过滤 air cleaning facility 空气淨化设施 air condenser 空气冷凝器 a...
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2008-12-01 23:33:53
食品詞典A5
[食品词典]A5aerobic culture 需氧培养 aerobic enzyme 需氧酶 aerobic fermentation 需氧发酵;需气发酵 aerobic formers 需氧菌;好...
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2008-12-01 23:32:14
食品詞典A4
[食品词典]A4 activated flavour 〔牛奶经射线照射后的〕氧化味 activated silica gel 活性硅胶 activated sludge 活性污泥;加菌(处理)污泥 a...
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2008-12-01 23:30:57
食品詞典A3
[食品词典]A3acetoacetic acid 乙酰乙酸 acetoacetylCoA 乙酰乙酰辅酶A acetobacter 醋(酸杆)菌 acetobacter aceti (纹膜)醋酸醋菌 a...
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2008-12-01 23:29:30
食品詞典A2
[食品词典]A2absorption cross section 吸收截面 absorption factor 吸收系数 absorption number 吸收值 absorption spectr...
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2008-12-01 23:27:40
食品詞典A1
[食品词典]A1A[=absorbance] 吸收率;吸光度A[=absorbance] 腺(嘌呤核)苷A[=alanine] 丙氨酸Aaron’s blood 金丝桃aaronsbeard 大萼金丝...
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2008-12-01 23:24:07
果汁及相關產品標準名稱
果汁及相关产品标准名称 杏蜜、桃蜜和梨蜜标准(采用物理方法保藏) Standard for Apricot, Peach and Pear Nectars Preserved Exclusively...
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Chef Wang
我是Wu Maw Wang 同事們稱乎我旺哥,出生於馬來西亞檳城洲。19歲開始入行中餐厨...
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