從冬至湯圓想起
冬天真是個美妙的季節，雖然天冷了些，景像蕭條了些，但冬天就是可以大開食戒！天氣冷，吃什麼都美味．
現代人過節，甚少想到它的原始精神，反而是“吃”讓人們記住了這些節日．商人們也以“吃”來強調過節，久而久之，一些原本莊嚴肅穆的節日就淪為了各項美食盛宴的代名詞．臺灣最大的美食節，莫過於春節了，雞鴨魚肉全上場，一連吃個十五天，還有年糕，發糕撐場，吃到正月十五，元宵（湯圓）也來湊熱鬧，一個春節過下來，酒足飯飽不說，人人氣色紅潤，面露油光，果然一片喜洋洋．
我家過年其實還是延續著北方的傳統，就是圍爐吃餃子，母親大人會在餃子裡塞銅板，挺有趣的．但那是小時候，我們大了以後，她就不塞錢了．光是餃子是不夠的，總得有配角，配角是一大鍋的鹵牛肉，牛肚，豆干．．．等，父親還會另外準備拿手的蔥油餅，小米粥，酸辣湯．整個春節，天天就這樣吃，一點都不膩，父母的手藝極好，餐餐幸褔得不得了．
過完年，沉寂一陣子，到了端午，胃又開始偷笑了．端午節，在人們心中早就另稱為“粽子節”了．臺灣人偏愛“肉粽”，肉粽包得又香又美！幾乎沒有不愛吃肉粽的，臺灣人愛吃，也特別會包．端午節還沒到時，滿街已可聞到粽子香，人們早忍不住偷跑了，哪能等到端午．肉粽，儼然已成為臺灣小吃的重要一員．
我的母親也特別會包粽子，她包粽子有自己的想法，所以口味也獨特一些，而她的創意往往得到好評，左鄰右舍就愛吃她的粽子，甚至央求母親大人多包一些，好割愛給他們．看到鄰人們搶討粽子，倒引起來本人的危機意識，所以我都先下手為強，先擄個二掛，私藏要緊．但別以為本人只會吃粽子，藏粽子，我也會是包粽子的．長相和口味，個人厚顏自評僅次於母親大人．
吃完了粽子，拍拍肚子，不知不覺夏天晃眼即逝，又是天涼好個秋！中秋節是中國三大傳統節日，不僅有著美麗傳說，還有美月可賞．更重要的是它的美食層級僅次於春節．市場琳琅滿目的月餅，大多是送人好看用的．人人心中最覬覦的可不是那“月餅”，反而是香傳千里的“烤肉”．中秋在臺灣是多麼盛大的節日，人們早已磨刀霍霍，市場上早早推出各式烤肉食材及道具，食材的分佈範圍極廣，海鮮，雞，牛，豬，蔬菜，水果，族繁不及備載．吃烤肉似乎就得配啤酒，所以中秋夜，家家戶戶，在門前架爐烤肉，左右鄰居一起烤，吃吃喝喝，說說笑笑．一輪明月照九州，人人低頭吃烤肉．快哉！快哉！
中秋烤肉大多是戶外的美食宴，入了冬，吃，還是窩在屋裡好．耶誕節，原本和我們沒什麼關係，可是在商人的炒作之下，就和“聖誕大餐”搭起了順風的橋樑．總是不明白為什麼耶誕節一定要吃大餐? 商人也不解釋，只是一股勁地催化洗腦，催得人人一到聖誕，就想出門掏錢上館子，而且是那種極氣氛，有燭光侍候的最好．
當然在耶誕節之前還有個節氣不容小覷，是為“冬至”．這也是個“吃”的日子，臺灣這天是要吃“湯圓”的．我最喜歡湯圓了，皮Q彈，饀滑嫩，咬在嘴裡，甜在喉裡；然而臺灣的主流吃法是鹹湯圓，配料大致是酸菜，香菇，豬肉，青菜．．等，湯圓是沒內饀的紅白二色小湯圓，盛上一碗，紅白黃綠，鮮豔可口！
今天正是湯圓好日子－冬至，我也來上一碗芝麻湯圓，吃湯圓最滿足的時候，就是咬上一口，飽滿的內饀破皮而出的當刻，好甜好香，腦裡的花田，也陸續綻放著七彩的花朵，多麼迷幻！多麼美妙！
－稀客．
