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2009-05-21 19:29:18| 人氣4,272| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

五號好酒 19 – Montes Folly 蒙帝斯的愚者

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喝酒過量,有害健康。
本公司禁止銷售酒品予未滿18歳青少年。
 

 

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人說『明知不可為而為』。 

什麼時候人才會做出這種事?是誰說不可為?是多年的經驗法則,還是眾人一廂情願的笑話?被看笑話的人,又是怎麼樣保有自己的信心與毅力?唯一可以確定,這必定是一股強烈又無遠弗屆的熱情。 

這酒瓶裡的嫣紅液體,就訴說了這樣的一個故事。 

在被打開軟木塞品嚐之前,他的釀酒師一直被認為是個傻瓜。

 

這支酒被稱作『Folly』,也就是『愚笨』之意,是Montes酒莊於2002年在紐約首次發表的旗艦酒款,使用100% Syrah,是支與原本酒莊旗艦酒Montes Alpha M旗鼓相當的佳釀,而比起Montes Alpha M來說,『Folly』更引起收藏家的注意,除了質好,量少更是主要原因。
 

 另一個讓人賞心悅目的悸動,不外乎是那美麗的酒標,是酒莊特別商請英國藝術家Ralph Steadman為他們特別設計。

這是支產量稀少的精釀,更是智利釀酒史上的一筆傳奇。

 

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酒莊:
Montes S.A.蒙帝斯酒莊
產區:智利Apalta Vinyards, Colchagua
全名:Montes Folly
中文:蒙帝斯的愚者
葡萄品種:100% Syrah
年份:2005

 

Montes酒莊的老闆之一,同時也是首席釀酒師的Aurelio Montes非常有才華,天生就是當釀酒師的料,他在學生時代,便想證明位於Colchagua區的Apalta Valley是智利生產紅酒最好的地方;這個地區是丘陵與斜坡,土壤貧瘠,表層是厚厚的砂礫,平均坡度15度,最陡甚至可達45度,不過Aurelio Montes認為這裡西邊靠近海洋,東邊是山脈,日間溫暖可供葡萄成熟,夜間涼爽讓質地更為細緻,提供了完美的成長環境。

 

憑著Aurelio Montes的直覺與理想,他在Apalta的陡坡上種植Syrah品種,這也成了Montes Folly的由來。這片名為La Finca de Apalta的園地是幾乎無法耕作的山坡,更別提利用機械大量收成,如此貧瘠、整地困難、照料不易,極度仰賴人工的地方栽種葡萄,所花費的時間與昂貴代價難以計算,這樣的行為被同行認為是愚笨,而且這個地區從來沒有嘗試過種植Syrah品種,也沒有人能保證釀出來的酒是否能夠入口,但Aurelio Montes憑著多年來的狂野夢想,堅持走下去。

 

而如今Apalta Valley種植了許多葡萄品種,包括於2000年開始釀造的旗艦酒Montes Alpha M,所採用的Cabernet Sauvignon葡萄也是出自於此。2002年時, Apalta Valley特別優異的Syrah造就了另一旗艦酒Montes Folly,其品質與Montes Alpha M 相較之下不但毫不遜色,在酒評家的眼中甚至更為優異。

 

酒莊邀請英國藝術家Ralph Steadman為他們設計酒標,嘗試表現這支酒的精神,『狂野又嚴謹,卻又兼具輕鬆』,設計師Steadman也給酒標設計了一位Montes Folly天使,符合了原本Montes酒莊原本的天使標誌,而Folly的天使,顯得更為親切與可愛。

 

相較於Alpha M的正統經典,Folly顯得更為狂野奔放,兩者皆令人讚嘆不已;2005年份WA評價Alpha M93分,而竟給予Folly更高的94讚賞,同時並稱讚Folly無疑是智利最好的Syrah酒款(Folly is arguably Chile's finest Syrah);另一知名酒評WS也給予94的評價,並稱讚2005年份是所有年份中酒體平衡感最優良的一年

 

Folly的產量不多,2005年份僅有30,000的產量,比Alpha M更為稀有。

  

Wine Advocate94
The 2005 Folly is 100% Syrah from the slopes of the Apalta Vineyard. It was aged for 18 months in 100% new French oak. Opaque purple, it has an expressive display of meat, game, cedar, sage, and blueberry. Structured for the long haul, it requires 5-7 years of additional cellaring. The fruit is ripe and sweet, the balance impeccable, and the finish lasts for nearly a minute. It should be at its best from 2015 to 2030.

Under the enlightened leadership of Aurelio Montes, the Montes winery remains one of the standard-bearers for Chilean wines. The Carmenere-based Purple Angel is one of the two or three best of its type; the Folly is arguably Chile’s finest Syrah, and the Montes Alpha M one of the Cabernet-based icons.

 

Wine Spectator94
Dense and layered, with lots of fig, black currant paste, mocha and black licorice flavors, all supported by a muscular structure. The long, dark finish has lots of power in reserve, but shows fine harmony already. The best-balanced vintage so far of this powerful Syrah. Drink now through 2013. 2,500 cases made.

  

Wine Spectator給予的報價為美金93塊錢

 

 喝酒過量,有害健康。
本公司禁止銷售酒品予未滿18歳青少年。

 

電話:
(02) 2345-1178
0916-037870
mail:
meiyeh4278@hotmail.com

 

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