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人說『明知不可為而為』。 

什麼時候人才會做出這種事？是誰說不可為？是多年的經驗法則，還是眾人一廂情願的笑話？被看笑話的人，又是怎麼樣保有自己的信心與毅力？唯一可以確定，這必定是一股強烈又無遠弗屆的熱情。 

這酒瓶裡的嫣紅液體，就訴說了這樣的一個故事。 

在被打開軟木塞品嚐之前，他的釀酒師一直被認為是個傻瓜。

這支酒被稱作『Folly』，也就是『愚笨』之意，是Montes酒莊於2002年在紐約首次發表的旗艦酒款，使用100% Syrah，是支與原本酒莊旗艦酒Montes Alpha M旗鼓相當的佳釀，而比起Montes Alpha M來說，『Folly』更引起收藏家的注意，除了質好，量少更是主要原因。
 

 另一個讓人賞心悅目的悸動，不外乎是那美麗的酒標，是酒莊特別商請英國藝術家Ralph Steadman為他們特別設計。

這是支產量稀少的精釀，更是智利釀酒史上的一筆傳奇。

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酒莊：Montes S.A.蒙帝斯酒莊
產區：智利Apalta Vinyards, Colchagua
全名：Montes Folly
中文：蒙帝斯的愚者
葡萄品種：100% Syrah
年份：2005

Montes酒莊的老闆之一，同時也是首席釀酒師的Aurelio Montes非常有才華，天生就是當釀酒師的料，他在學生時代，便想證明位於Colchagua區的Apalta Valley是智利生產紅酒最好的地方；這個地區是丘陵與斜坡，土壤貧瘠，表層是厚厚的砂礫，平均坡度15度，最陡甚至可達45度，不過Aurelio Montes認為這裡西邊靠近海洋，東邊是山脈，日間溫暖可供葡萄成熟，夜間涼爽讓質地更為細緻，提供了完美的成長環境。

憑著Aurelio Montes的直覺與理想，他在Apalta的陡坡上種植Syrah品種，這也成了Montes Folly的由來。這片名為La Finca de Apalta的園地是幾乎無法耕作的山坡，更別提利用機械大量收成，如此貧瘠、整地困難、照料不易，極度仰賴人工的地方栽種葡萄，所花費的時間與昂貴代價難以計算，這樣的行為被同行認為是愚笨，而且這個地區從來沒有嘗試過種植Syrah品種，也沒有人能保證釀出來的酒是否能夠入口，但Aurelio Montes憑著多年來的狂野夢想，堅持走下去。

而如今Apalta Valley種植了許多葡萄品種，包括於2000年開始釀造的旗艦酒Montes Alpha M，所採用的Cabernet Sauvignon葡萄也是出自於此。2002年時， Apalta Valley特別優異的Syrah造就了另一旗艦酒Montes Folly，其品質與Montes Alpha M 相較之下不但毫不遜色，在酒評家的眼中甚至更為優異。

酒莊邀請英國藝術家Ralph Steadman為他們設計酒標，嘗試表現這支酒的精神，『狂野又嚴謹，卻又兼具輕鬆』，設計師Steadman也給酒標設計了一位Montes Folly天使，符合了原本Montes酒莊原本的天使標誌，而Folly的天使，顯得更為親切與可愛。

相較於Alpha M的正統經典，Folly顯得更為狂野奔放，兩者皆令人讚嘆不已；2005年份WA評價Alpha M為93分，而竟給予Folly更高的94分讚賞，同時並稱讚Folly無疑是智利最好的Syrah酒款（Folly is arguably Chile's finest Syrah）；另一知名酒評WS也給予94分的評價，並稱讚2005年份是所有年份中酒體平衡感最優良的一年。

Folly的產量不多，2005年份僅有30,000支的產量，比Alpha M更為稀有。

Wine Advocate：94
The 2005 Folly is 100% Syrah from the slopes of the Apalta Vineyard. It was aged for 18 months in 100% new French oak. Opaque purple, it has an expressive display of meat, game, cedar, sage, and blueberry. Structured for the long haul, it requires 5-7 years of additional cellaring. The fruit is ripe and sweet, the balance impeccable, and the finish lasts for nearly a minute. It should be at its best from 2015 to 2030.

Under the enlightened leadership of Aurelio Montes, the Montes winery remains one of the standard-bearers for Chilean wines. The Carmenere-based Purple Angel is one of the two or three best of its type; the Folly is arguably Chile’s finest Syrah, and the Montes Alpha M one of the Cabernet-based icons.

Wine Spectator：94
Dense and layered, with lots of fig, black currant paste, mocha and black licorice flavors, all supported by a muscular structure. The long, dark finish has lots of power in reserve, but shows fine harmony already. The best-balanced vintage so far of this powerful Syrah. Drink now through 2013. 2,500 cases made.

Wine Spectator給予的報價為美金93塊錢！

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