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2009-07-06 21:12:06| 人氣2,343| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

五號好酒 22 - El Toqui Chardonnay Reserva 夜圖克 陳年夏多內

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喝酒過量,有害健康。
本公司禁止銷售酒品予未滿18歳青少年。
 

 

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相信最近很多人走進五號之前,都是頂著炎炎驕陽。

這時,恨不得有一大杯冰涼的白酒,可以從喉嚨直接灌到肚子裡,然後把方才的酷暑一股腦拋開。

不過哪裡才有可以大口暢飲的白酒?要夠平價,卻也不能虐待自己的寶貴味蕾?

這家El Toqui夜圖克的Cabernet Sauvignon Reserva相信很多人喝過,他是五號的狂銷酒款之一,每每在餐桌上獲得好評,現在推出是更適合夏天的Chardonnay Reserva陳年夏多內系列,這樣低廉的價格,竟然還在橡木桶中陳年六個月,簡單一句話就是超值啦~

 

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酒莊:Casas del Toqui
產區:智利Cachapoal Valley
全名:El Toqui Chardonnay Reserva
中文:夜圖克 陳年夏多內
葡萄品種:Chardonnay
年份:2006

 

智利的Casas del Toqui1994年才成立的酒廠,卻是由兩個不同國度的傳統家族所合作,一是智利的Granella家族,一是法國的Chateau Larose Trintaudon酒莊,這樣新潮與古典的組合,誕生了中庸路線的火花(combine the winemaking traditions of the Old and New Worlds),Toqui這個字在當地智利Mapuche原住民語言中,是『統帥』的意思,而他們家的Cabernet SauvignonChardonnay葡萄,品質確實有統領一切的氣勢。

 

酒莊以Cachapoal河以及安地斯山融化的雪水灌溉葡萄樹,能夠精準的控制葡萄熟成,涼爽的氣候杜絕了疾病發生的機會,葡萄健康茁壯;這支Chardonnay Reserva是酒廠的中間等級酒款,價格平易但釀造卻一點都不馬虎,葡萄發酵後,在美國橡木桶中陳年六個月,為最好相處的Chardonnay品種上了最恰當的妝點,金黃稻草顏色,柔和卻有架構的酒體,無論搭配清爽健康的佳餚,或是稍微富含油脂的中菜都很適合。

整體而言,他不像是智利那種因成熟不足而富含草味的Chardonnay白酒,果香感反而充滿口腔,尾韻也沒有任何不悅的苦味,幾個嘗試過的酒友把他定位成『桶味豐富的勃根地白酒』,你可以感受到『一整個順口』的魔力。這支酒無需陳年,現在就可以暢飲,對於沒有酒櫃的朋友來說,把整瓶酒放在冰箱,想喝就倒上一杯,沒有陳年的煩惱,不需要時間的折磨,不用去挑戰耐心與毅力----你所需要的只是完全享受

 

擷取了新世界與舊世界的優點,果香豐富卻仍有結構,可愛卻不乏味。喜歡年輕貌美,卻不是庸俗風格的朋友,絕對不能錯過他。

 

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喝酒過量,有害健康。
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台長: CellarV
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