Cathy的世界 Cathy的世界裡有我喜愛的拼布、烹飪和旅遊的記錄，以此與散居世界各地的朋友們分享

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葡萄乾燕麥餅

開始學習烘焙甜點，完全是因為興趣，所以會完全按照食譜做，但近年來對甜點是既愛又怕，也因為累積了一些經驗知道那些材料可以稍作調整而在符合健康要求之餘還可以享受美味的甜點。
有次買葡萄乾，袋上的簡易食譜引起我的好奇，因為它的準備時間只須十分鐘，而且又符合對健康的要求。
調整糖份和奶油後的材料：
3/4杯奶油
3/4杯紅糖
1/4杯牛奶
1個蛋
1茶匙香草精
1杯中筋麵粉
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙蘇打粉
1/4茶匙鹽
3杯燕麥
1杯葡萄乾
作法：
1.將材料中的奶油、糖、蛋、牛奶和香草精打到蓬鬆
2.粉類過篩後加入1中
3.烤箱預熱至華攝350度烤12至15分




小朋友如不喜歡吃麥片粥，可以試試烤成餅乾。