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2015-07-09 12:42:11

醃漬嫩薑

2011-04-18 19:05:42

沙拉鮮蝦

2011-12-13 15:05:08

土司麵包

2009-11-06 00:11:05

懶人食譜

2009-10-20 20:23:01

烤肉串


味噌雞肉材料：去骨雞腿肉、蔥調味料：味噌、酒、醬油、白芝麻、糖 雞肉+調味料醃一小時烤肉棒使用前先放水中泡十分鐘，如此可必免燒焦
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2009-10-19 14:09:32

松子酥


早在中秋節前就計畫要做一些蛋黃酥和朋友分享，但因材料取得不易，時間一拖，這個節就過了。終於培養出好心情動手做了，之前試過在豆沙中包入麻糬以代替蛋黃，這次以松子取代。好不容易才找到的低筋麵粉，結果回家才...
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2009-10-14 04:16:17

中國結---天線寶寶


有一段時間沒有編中國結了，聖誕節快到了，今年應該編一些聖誕飾品。不過先編個小東西複習一下。這個小東西該取什麼名字呢？
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2009-10-09 20:20:39

瑞士---黃金列車---GOLDENPASS


黃金列車可說是集瑞士景觀菁華，其路線由琉森Luzern---茵特拉肯 Interlaken---茲懷斯門Zweisimmen---蒙特勤MontreuxGoldenPass Panoramic是一般旅遊書都會推薦必搭的火車列車外，其實同一路線它還有另一列車叫Golden...
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2009-10-08 15:20:00

洋菇


Bruce從小就喜歡吃洋菇，不論是新鮮的或罐頭的都可以。以前做過培根捲小香腸或水菓，這次以培根來搭洋菇，味道更搭。培根選越薄越好，捲好後只需用平底鍋以中火將兩面煎熟。也可用烤肉串串起來烤，無論大人、小孩都喜...
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2009-10-07 15:34:27

日式燒烤


買了一片梅花肉，原想試做叉燒肉，但當打開冰箱看到味噌的那一刻突然改變主意(女人是善變的)，於是就憑想像在味噌中加了糖和少許的米酒，放冰箱一天後，烤箱150度烤20分卽可，用生菜包著吃，不油不膩。
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2009-10-05 15:39:18

手工麻薯


麻薯材料：糯米粉1又1/2杯、太白粉1T、水1杯作法：1.取一深盤或康寧鍋，抹上少許的沙拉油然後將全部材料混合倒入容器中微波6分 2.塑膠袋中放少許油後將微波好的糯米糰放入再稍搓揉 3.待涼後可隨個人喜好包內餡或直接...
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2009-10-05 14:45:47

九層粿


九層粿記得小時候，媽媽第一次買九層粿回家我就愛上它了，九層粿的味道甜而不膩，又有黑糖的特殊香味，是很適合夏天的甜品。跟著蔡季芳老師的作法一試就成功了，材料簡單很容易買到，但過程有點繁瑣，還是建議愛好者...
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2009-10-03 00:13:16

瑞士---貝林佐那---Bellinzona


瑞士義大利語區的Bellinzona擁有三座中世紀城堡，聯合國文教組織將它們列為世界遺產。八月份第一次造訪，可惜當時太熱，只參觀了大城堡就打道回府，但是心有不甘，於是趁這次兒子們來瑞士，把三座城堡都走了一趟。Ca...
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2009-07-04 03:01:12

Liechtenstein---列支敦士登公國


列支敦士登（Liechtenstein）位於瑞士與奧地利間的一小國度，首都華度士（Vaduz），1919年獨立，面積160平方公里，人口僅有三萬人。所有內政、外交等涉外事務均委由瑞士代管，沒有軍隊，但獨立發行郵票，是世界最大郵...
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2009-05-25 20:20:52

瑞士琉森---Luzern


瑞士 琉森----LUZERN琉森位於瑞士的中央地區，是瑞士的傳統旅遊勝地珫森是由中世紀一個興盛的小鎮發展而來的，對瑞士國民來說，琉森是關聯著一些重大的歷史事件的，Wilhelm Tell 奪取自由的傳奇故事亦是發生於此。琉...
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2009-05-08 17:56:36

土司麵包


記得第一次買烤箱，是白鐵號的瓦斯爐烤箱，當時想一起買做土司的模型，不過那位小姐勸我先學做別的點心，等到真的有心得了再來學做土司，據她所說土司對初學者來說是比較難的，於是我就暫時不做土司了。多年來經常搬...
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2009-05-06 22:59:46

PARMESAN HERB KNOTS


搬進新家，最滿意的是廚房的設備，非常符合愛烹飪的我，除了烤箱、微波爐外還有一個蒸爐。還沒等將所有的東西整理好，就迫不急待想試試我的烤箱；可是……事情並不是那麼順利，烤箱的說明書中有德文、法文和義文，就...
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2009-04-30 17:20:37

家鄉味


一月底到瑞士至今將近三個月，一切就緒，漸入佳境後；有天我家那位「出一張嘴」的突發奇想說要辦個轟趴，而英英美代子的我也樂於配合，於是我們就開始邀約在瑞士的台灣人，她們大多是瑞士媳婦；很高興她們當天都攜拌...
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2009-03-02 04:10:41

嘉年華會


2009 年伯恩嘉年華會來瑞士將近一個月，對所有事物充滿好奇，二月下旬伯恩的嘉年華會當然是不能放過了。初來瑞士覺得瑞士人很cool，平常看到他們臉上少有表情，但在嘉年華會，不管是白天或晚上，原來他們也能玩得這麼...
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