愛玉香菜子的家

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  814空軍節，新竹有名的814麗香冰店賣的冰棒買10送1，是風城大家都知道的一項優惠活動。不過！其實自去年起在老店的附近，開起另一家類似名稱的814大同冰店，原來自家的兄弟為要營生自立門戶去了。

 

  無獨有偶，新竹特產的福源花生醬本店之外，姊姊、哥哥也都各開一家名稱近似商品無異的店面，形成三足鼎立的局面。

 

  兄弟鬩牆，手心是肉手背也是肉，自然讓仍然健在的老父、老母感到難為！

 

  以前俗話有句「第一好賺是賣冰，第二好賺當醫生。」是故意把醫生排在第二位，用來突顯賣冰真是超級好賺。事實不然，按814麗香冰店訪談得知，料多實在，克勤克儉，歷經50餘載今日方才有此信譽，委實不易。

 

  會說此行好賺按個人的了解，原來以前好些冰店的主要原料---水，根本沒將它給煮沸，不少用井水或自來水直接拿來製冰，好節省成本，還有勺芋仔冰之時，鐵弓芋仔冰勺練到神乎其技，竟能將球狀芋仔冰給挖成中空，來偷工減料，客人一口下去傻傻絲毫不查。

 

  上段俗話，另外有句「第二好賺是開硘仔間(陶瓷工廠，幼硘是瓷器粗硘為陶器)」，此流行於桃園鶯歌地區之俚語，說的是”土攪水好賺甲*親像鬼”無非是「生行莫入，熟行莫出」之現象。一回生二回熟三回變老手，做久了自然能掌握關鍵技術、知道進貨來源、擁有基本顧客…其他的行業想必亦也如此，譬如所謂的政二代、政三代…油水在哪裡、步數怎麼使、苦民之所苦…自然不會做一行怨一行了，不是？

 

  珠寶銀樓行業在台灣各地往常普遍的是，家族群聚現象，正所謂是食好鬥相報(Tsia̍h hó tàu sio-pò)外人難以進入，原因無非要有打金仔技術、鑑別真假能力、起碼好些資金、師兄弟間的牽成等基本門檻。如今，珠寶金工設計單位普遍設立，想要投入於此，有人星夜趕科場，入行似乎也容易許多。不過！目前景氣不是那麼好，顧店時間得十來小時，安全風險高擔心受怕，薄利競爭是殺紅了眼，或許已賺得盆滿缽滿，可選擇的工作多了多…等各種情況下，有人辭官歸故里，陸續關門的店家亦不在少數。

 

  另謀高就的不說，想要繼續經營此且面臨交接棒的店家，在不少場合個人都提到「本多利少利不少，本少利多利不多」此句話。所謂”本多”的意思，不單僅是資本金而已，創業不易守業更難，另外也包括著鑑定、設計、製作、銷售、交際…等都得不斷投資持續學習，利潤才會細水長流，利少利不少，生活方才得以無虞。此絕對要比”本少”以小搏大投機、抄短線，看來仿若暴利的豪雨，可等到山洪一過滿目瘡痍，利多利不多，不死也會傷了半條命的呀！

 

  當子女想從事家業父母最是樂見之餘，未雨綢繆也得妥善規劃，假如剛好又是多位子女，不致落入分食市場大餅，反倒要將蛋糕層數加高，因此像是對於：現存商品的分配，市場立地的區隔，店名給誰來沿用，房產價值的分割…權利義務明細化同樣端好一盆水，能以理性看待並進行的，想必此家族都是(目前現在或不久將來)地方一霸。

 

  總之，本是同根生相煎何太急，兄弟爬山除各自努力外也得彼此協力囉！

 

※閩南語中的佮、共、甲此三字之用法及不同意思如例句：我佮(和)小弟，共(把)厝掃甲(得)真清氣(乾淨)！