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2000-06-27 22:33:15
90.實習(四)
90 在咖啡廳的實習課程已經進入第四個星期, 從早上開店,吃飯時間,到晚上打烊, 所有的時段我都實習過. 從洗碗,盛湯,做三明治,做捲餅,沙拉, 到煮卡布其諾咖啡,拿鐵,摩卡...等特別的咖啡, 我也全部都學會了. 由於...
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2000-06-27 22:33:15
91.茶與咖啡
91 終於知道為什麼咖啡在北美這麼受歡迎了, 在以前,北美還是英國殖民地的時期, 大家也都是喝茶, 但因為英國課稅太重, 住在北美的英國人,只好改喝別的飲料, 也因為當時南美洲盛產咖啡, 價格比進口的英國茶便宜...
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2000-06-27 22:33:14
92.新鮮麵包
92 在咖啡廳實習之後才知道, 這裡,不僅超級市場賣的麵包不是當天烘焙的, 連咖啡廳或餐廳的麵包也不是. 店裡的麵包,都是大量買進之後,冰在冰凍庫, 要用時再拿出來解凍或用烤麵包機烤過. 如果有顧客要買三明治,就...
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2000-06-27 22:33:14
93.找房子
93 上完咖啡廳的課之後,應該再試著去找工作吧! 既然要找工作,不如到多倫多去,機會比較多, 順便也可以找找房子. 在鄉下住了將近九個月,實在快要發瘋了. 買了車票,說走就走, 一個人生活就是這麼簡單, 愛做什麼就...
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2000-06-27 22:33:14
95.母親節
95 母親節在這裡,似乎不如其它節日來的熱絡, 商店裡母親節的促銷禮品也不多, 電視上更是很少提到母親節, 只偶而看到賣珠寶的廣告, 在電視上提醒民眾,該買串項鍊送媽媽. 不僅商店看不到促銷商品, 餐廳也沒有母...
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2000-06-24 22:33:15
81.飲食安全
81 由加拿大社區健康部門派來上課的老師, 除了上課外, 平常的任務,就是對社區內的餐廳進行突襲檢查. 檢查的項目很多: 有溫度的控制,清潔和消毒,以及貯藏...等等. 只要是對顧客健康有危害的,都是他們取締的項目...
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2000-06-24 22:33:15
82.基因改造食物
82 最近在電視上常常可以看到, 許多保護自然資源的人士,在街頭示威遊行, 每次遊行的訴求,大都是老調重彈, 但是這次卻引起許多科學家的注意. 他們要求停止所有基因改造的食物,在市面上販賣, 因為這些食物已經危...
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2000-06-24 22:33:15
83.實習(二)
83 第一次在外國人的地方上班.從頭開始的感覺,還真的有點不習慣. 不過因為這個咖啡廳是專門訓練新人的, 所以就算有點笨手笨腳,有點粗心大意,偶爾犯點小錯,都不會挨罵. 也因為有許多各國移民來這裡實習, 所以英文...
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2000-06-24 22:33:15
84.感冒藥
84 原本以為進入春天之後氣溫會回升, 沒想到這幾天卻又下起大雪來, 一時沒注意,穿少了一點, 當我發覺喉嚨有點乾的時候,已經來不及了. 整個人不但沒有力氣, 全身骨頭還痛的沒辦法起床, 好在這兩天不必到咖啡廳...
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2000-06-24 22:33:15
85.實習(三)
85 久沒上班,突然要振作精神面對工作,還真有點不習慣, 尤其要面對顧客. 以前在攝影機面前,雖然知道有觀眾在看, 但是因為只有我自己一個人播新聞,唱獨角戲, 所以沒有太大的壓力, 但是在這裡,不僅要和顧客互動,還...
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2000-06-24 22:33:15
86.公車
86 雖然這裡地大物博,大眾運輸系統不發達, 百分之九十的人都自己開車, 但是公車,卻也有它的特殊功能. 如:未滿十六歲的學生,不能開車的老人, 以及我們這一些還拿不到駕照的移民, 都是它服務的對象. 不過這裡的...
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2000-06-24 22:33:15
88.都市與鄉村
88 由於哥哥偶而喜歡做些點心給小孩吃, 所以在閒暇時,會邀集一些台灣同鄉,一起切磋廚藝, 今天則是轉戰到一個已經拿到公民權的台灣同鄉的家裡, 到加拿大一段時間後, 總會想念一些家鄉的食物, 雖然在這裡也可以嚐...
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2000-06-24 22:33:15
89.飲食文化
89 夏天還沒到,有咖啡廳已經開始賣”冰卡布其諾咖啡”了. 其實冰咖啡是最近幾年才引進加拿大的, 因為這裡氣候寒冷,並不適合喝冰咖啡. 而且洋人也不習慣喝冰咖啡, 他們認為,咖啡就是應該喝熱的, 正如紅豆湯要喝...
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2000-06-24 00:33:15
80.實習(一)
80 為了要在加拿大有工作經驗, 許多新移民在找不到工作的情形下, 只好加入義工的行列. 義賣,照顧老人,募款, 整理民眾捐贈給窮人的二手衣物或食物...等 都是增加工作經驗的方法. 我在做了八個月的無業遊民之後...
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