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2009-10-29 22:39:50| 人氣5,317| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

醬爆肉絲炒黃豆芽

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 　醬爆肉絲炒黃豆芽

 

 

 

 

 

 

材料：肉絲／黃豆芽／木耳／蒜頭

調味：醬油／豆瓣醬／鹽／味素

時間：１５分鐘

 

 

 

 

 

 

１．

這和 ＊蔥香肉捲＊ ㄉ肉是一樣ㄉ．．　

醃好ㄉ肉片．．取幾片來切絲．．加點菜一起炒．．又是一個變化！

 

 

 

 

 

２．

油鍋熱～就下肉絲．．．

 

不要急著去翻動肉絲．．．保持火候．．煎到定型．．再翻面

 

像醬子．．用鍋鏟．．整面鏟起來．．就會有這麼漂亮ㄉ煎面

 

請看～～肉絲這時是整〔坨〕凝結在一起ㄉ！！！

一樣！！

不要急著去撥開肉絲．．要將翻面也煎至金黃．．才能撥散哦!!!

 

 

 

 

 

３．

肉絲OK後．．．將木耳絲加進來炒香

 

 

 

 

 

４．

接著入黃豆芽

 

翻炒一下～～

肉絲保持不動．．鍋子稍微調整傾斜在蔬菜這一區

 

在蔬菜區進行調味

 

 

 

 

 

５．

調好味道

就將肉絲鏟到蔬菜上．．蓋上鍋蓋．．燜個３分鐘．．使黃豆芽熟透

 

 

 

 

 

６．

最後翻炒一下就可起鍋！！

 

 

 

 

 

７．

盛盤～～

 

 

 

 

 

 

 

＊醬爆肉絲炒黃豆芽＊

 

挺下飯ㄉ一道菜

這道菜．．．肉有燒烤ㄉ味兒．．配上挺有嚼勁ㄉ黃豆芽．．．

還真是討喜ㄉ一道菜

若是加些辣椒一起炒．．ㄏㄏㄏ很韓風呢！！！

 

妳也試試呗！

 

我要檢舉
#醬爆肉絲炒黃豆芽
台長： 文紋蚊2

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我要回應
姥姥
早說嘛!翻面也不能動,要煎到赤赤才能把它們拆散
難怪!我每次一翻面就接著戳開,所以就...
不准笑~~~
跟你說喔!我中午收到奕玫的梅干扣肉囉!
哈哈!晚上吃好料啦!
2009-10-30 15:26:58
版主回應
哦!!!!
有好料啊!!!!
姥姥...飯可得多煮一點ㄋㄟ!!!
玫ㄉ梅干扣肉超下飯ㄉ!!!!!
2009-10-30 21:00:17
flower
炒完也可以放辣椒？
2009-10-30 19:14:14
版主回應
放[生辣椒]應該也可以啊!!!!

但是我是說...一起炒也不錯!!!

韓式ㄉ話..就加1匙韓式辣椒醬呗!!!
然後跟飯一起拌一拌!!!!!
哇~ㄏㄏㄏㄏ
簡直比皇帝吃ㄉ還要讚!!!!!
2009-10-30 21:02:59
不想有名字
生日快樂..
2009-10-30 19:46:20
版主回應
~~~> <~~~
謝謝!!!!
不大居然也知道!!!!!
好感動唷!!!!!!
2009-10-30 21:04:00
Justy
這個好這個好！
我可以試試看！
2009-10-31 00:27:45
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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