養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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明目補血雞煲

【材料】

小土雞一隻、蒺藜30克 、枸杞子30克 、生地黃30克 、桂圓肉15克 、全當歸2片、黃耆30克 、稻香米酒一瓶。

【作法】

雞洗淨，除去毛及雜質，沸水燙洗去除血水。當歸切碎泡於一杯米酒中，小土雞放入燉罐中加入藥材燉，待熟前加入米酒及當歸。

【療效】

明目補血