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2015-11-20 15:40:36

江宜桦“立院”吃太阳饼挺台湾食品业

江宜桦“立院”吃太阳饼挺台湾食品业 台中太阳饼在馊水油事件中蒙难,国民党台中市“立委”卢秀燕12日质询时为了给食品业者和民众信心,拿了一盒太阳饼,希望“行政院长”江宜桦和...

2015-11-17 21:48:22

鐵器廠老板癡迷研發鳳梨酥

鐵器廠老板癡迷研發鳳梨酥  自從島內開放大陸居民赴台個人遊以來,台灣鳳梨酥成了旅遊商品中的搶手貨。琳琅滿目的鳳梨酥中,一款名叫“鐵金剛”的鳳梨酥更是紅得發紫。無論是島內本地人,還是遊客,說...

2015-11-13 15:01:06

有陽光味道的鳳梨酥

吃過台灣鳳梨酥的人不少,不過正宗的手工鳳梨酥可不是輕易就能吃到的哦。日前廈門呂厝路口錦繡大廈新開了一家台灣手工鳳梨酥點桂印寶蘿。老板許溫義來自寶島台灣,他制作鳳梨酥幾十年,被愛吃他做的鳳梨酥的食客們親...

2015-11-12 17:21:20

台北鳳梨酥大賽開幕 已成業者兵家必爭之地

邁入第6年的2011年台北鳳梨酥文化節17日登場,由烘焙業者兵家必爭的“鳳梨酥大賽”揭開序幕,96家業者參與傳統及創意兩組比賽,用鳳梨酥展現濃濃台灣風味。   第6屆台北市鳳梨酥文化節17日起到周日一...

2015-11-11 14:41:24

張志軍訪維格工廠 用閩南語贊鳳梨酥“好吃”

張志軍訪維格工廠 用閩南語贊鳳梨酥“好吃” 大陸國台辦主任張志軍昨日下午到維格餅家總部參訪觀光工廠,試吃一口鳳梨酥後,用閩南語說:“好呷(意思非常好吃)”。在陸客加持下,年營業額...

2015-11-10 15:20:58

表參道上遇見鳳梨酥

表參道上遇見鳳梨酥 表參道,日本進入二十一世紀經濟的象征。這裏有安藤忠雄的混凝土建築,冷峻沉默;妹島和世的玻璃方盒,絕塵般參悟人世。喧鬧中,衣著華麗的人群走過,靜靜的一棵老樹,無動於衷。   這是...

2015-11-06 15:00:20

凤梨酥的返璞归真的生意理念

凤梨酥的返璞归真的生意理念  作为品牌商,“微热山丘”当然掌握定价权,价格高低是它的自由。我关心的是,售价如此之高的凤梨酥,如何吸引到那么多的顾客?据悉,台北民生路上微热山丘的门店,每天卖...

2015-11-04 15:19:50

又到菠蘿成熟時 台式月餅鳳梨酥

又到菠蘿成熟時 台式月餅鳳梨酥 前陣子看著水綠綠、馬虎妞和it小主婦的家庭小作坊日夜兼程的趕工,自吃兼送禮的頓時覺得似曾相識,哈哈,標准的焙友的中秋。   好像沒了月餅就不叫中秋節了,所以家家估計單...

2015-10-30 16:59:51

僅13.5元,享東夷太陽餅180g禮盒裝一份

僅13.5元,享東夷太陽餅180g禮盒裝一份 日照古為東夷,是東夷太陽文化的起源地,至今仍有每年六月十九舉辦的太陽節。日照古代先民把新收獲的五穀做成太陽形狀的餅,供奉太陽,感謝太陽給人們帶來了光明和溫暖,...

2015-10-28 15:20:02

上海旅展 新北行銷請吃“天燈”造型鳳梨酥

上海旅展 新北行銷請吃“天燈”造型鳳梨酥 新北市副市長侯友宜、觀光旅遊局長陳國君率團參加“2012上海國際旅展”,昨天開展首日推出女王頭地瓜燒與天燈造型鳳梨酥,成功吸睛,也借此行銷水...

2015-10-26 14:40:35

鳳梨酥:大陸遊客砌出“台灣金磚”

鳳梨酥:大陸遊客砌出“台灣金磚” 再來一盒土鳳梨酥!”“好了好了,行李箱要裝不下了!”台灣新北市的一家糕餅旗艦店,兩位大陸遊客正在收銀台前“糾結”。店門口,載著幾...

2015-10-23 15:40:08

解密鳳梨酥

解密鳳梨酥 一般的烘焙業者,不太可能自己炒餡,多半是采用工廠的現成鳳梨餡;至於專門生產鳳梨酥的OEM工廠,為降低成本,多半購買餡料鳳梨,回來再自己加入冬瓜熬煮加工。 鳳梨酥是暴利生意,市面上鳳梨酥百...

2015-10-16 15:45:08

鳳梨酥玩“皮” 不攻內“餡”了

鳳梨酥玩“皮” 不攻內“餡”了 不少鳳梨酥的創意是改造內餡,土菠蘿內餡引領鳳梨酥潮流後,今年各家把腦筋動到酥皮上,各憑本事,讓口味呈現十足創意。 推出以來,便成為艾美寒舍酒店的...

2015-10-12 17:03:57

複星吃了一口“鳳梨酥”

複星吃了一口“鳳梨酥”——昨天,申城最大的民營企業複星集團宣布投資3.6億新台幣,拿到台灣維格餅家的20%股份。這是大陸資本參股台灣食品業的首起案例。   自2008年台灣開放大陸遊客赴台...

2015-10-12 09:33:02

太陽餅兩年竟不壞 台消費者告衛福部

太陽餅兩年竟不壞 台消費者告衛福部 台中馳名食品太陽餅,竟可保持兩年以上而未發黴變壞?嘉義居民李志榮日前發現三個被遺忘在倉庫內的太陽餅,逾期兩年多竟完好如初,由於目前台灣正爆發食用油、方便面等多種食...

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