實習
我實習的地點是在STAMFORD HOTELS
飯店網址: http://www.stamford.com.au/
這家飯店應該算當地最高檔的五星級飯店,女神卡卡也有去住喔XD
據說每個房間全部都是河景,我們老大對我們還不錯,某天有帶我們去參觀飯店房間,是真的每個房間都有河景,不過不能拍照,可惜~冏
這是我第二次回這家飯店實習,其實有點想換地方的啦~因為學校之前說過每次實習地點都會幫我們排不一樣,所以我沒想到自己還會回那邊。
不過,我個人還蠻喜歡某個廚師的~嘿嘿,因為這樣,我想了想也就沒去問說可不可以換地點了~
在去飯店實習之前,我有寫信給那個廚師~剛好他是排我們這些學生班表的,所以他就說會把我幾週放在西點。
同學在問的時候我都不敢說我已經知道我會在哪區實習,這樣算有點走後門@@?
其實……西點廚房,每天都馬工作超時,而且是絕對不會讓你閑下來的,在這種飯店不忙的時候,西點廚房不算是個好地方~但飯店忙的時候至少裡面廚師都還不錯,總之有好有壞啦!
話說當大家發現那邊每天都給你超時之後,沒啥人想去西點廚房~哈哈哈哈
不過這次回去,基本上四個廚師裡面,有幾個都覺得我很好用~應該全部都覺得我還不錯啦,表達方式不同而已,總之,算是順利結束,有個廚師還跟我開玩笑說下次跟你們學校登記說希望你回來實習。
我大笑,但心裡想~不要拉XDDD,我想去別地方體驗看看~哈哈
實習的最後一天是母親節,老大離開之前跟我說,你今天最後一天,那,你想包啥自己拿盒子包一包,自己處理喔!他就走了~
本來我是懶惰包,但是看一看想說,不包白不包,而且不少東西我有做過耶!!!!!!
所以,就包了很大一盒…….
首先要介紹的,是飯店名產,咖哩餃
說這食譜呢!是飯店老闆的老婆的獨家秘方~味道是還不錯啦!被講的天花亂墜之後第一次吃應該覺得很不賴,我是吃了兩三次之後就覺得,就那樣,台灣一些咖哩餃還味道比較好~
馬卡龍
基本上這飯店,甜點幾乎都是自己做的
馬卡龍近拍
水果塔~新鮮的還不錯吃
泡芙,泡芙餡是我前一天灌的,灌了整個下午~冏
這蛋糕一定要介紹
巧克力塔的上面的金紙(?),是食用金箔,超貴喔~一張好幾百台幣!出於貧窮人的心態我就硬包了好幾片~然後用的巧克力是法芙纳的巧克力喔!
這是歌劇院(opera),我個人還蠻喜歡這款蛋糕~
幸好當天晚上我回到房東那就發現有客人,趕快分一分,因為最後我包的根本沒吃完~冏
我用的盒子~超大一盒,拿到我手很酸
我連麵包都包了,說到麵包我就得說,飯店真的很浪費,每天早上訂的麵包,隔天一定得通通丟掉,我母親節當天早上丟了半各垃圾筒的麵包= =
雷公千萬不要打我,是廚師說要丟的!!!!!
這是司控~烤的有一點點熱熱的,加上鮮奶油跟果醬或蜂蜜,真是超好吃
結果這篇拖太久沒寫完,忘記要寫啥(蝦咪感動阿經歷阿通通忘光光),又剩下食物了~對不起大家XDDDD
想起來了,最後一天老大有叫我出去賣笑,就是在BUFFET的地方煎法式薄餅給客人,還不錯玩~那天母親節,BUFFET訂位一個人好像要 兩千多元台幣,真是瘋了~冏
文章定位: