24h購物| | PChome| 登入
2009-12-06 05:26:05| 人氣50| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

終於拍了Assessment 10

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

其實不是我的作品,我覺得我的擺盤比較優但是因為每每考試,我在完成跟交出去的那段時間都是很緊張的,根本不可能想到還要拿出來拍照,所以只好跑到廚師旁邊拍,也有攔住某個人拍他手上的甜點這樣 這道菜是煎鴨胸國外很愛用煎的,而且還有說要幾分鐘翻面之後再進烤箱烤多久,但其實肉塊大小不同,會造成過熟或太生,我運氣好,那一塊剛好裡面是粉紅色,廚師說不錯~我不知道這誰的擺盤拉!基本上大家擺盤都差不多,因為保守起見都是照廚師教的先做~我擺的比較高一點,中間的東西跟旁邊那圈醬汁距離比較寬一點點,我比較喜歡自己的,看起來比較立體,不過見仁見智囉~ 這是舒芙蕾,紅莓口味,我的比較好,因為我超趕的,趕在舒芙蕾變形之前送出去,我同學這個太慢了,已經嚴重變形了,應該要整個挺挺的,凸出杯子的部份是很整齊的一個圓~當天我算最早交的= =,本來覺得時間很夠,結果呢!隔壁那行的同學不知道在幹麻,先做甜點,搞的大家甜點都先弄,對我來說上菜要先主餐後甜點,所以同時出爐的甜點,他們上甜點時我趕快把主菜弄出去,等他們甜點評完分我馬上借了下面的小盤子把我的甜點弄出去。因為太趕所以都沒時間聽廚師的評價,也不知道成績~廚師看了我前幾次的成績有說如果我這次也八十以上,應該成績會很好看~誰知道呢~

台長: 阿 鴉
人氣(50) | 回應(2)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 不分類 | 個人分類: 在布里斯本,學生生活~ |
此分類下一篇:比賽
此分類上一篇:瘋了的一天(無圖)

emma
煎鴨胸~(我餓了)
2009-12-07 03:27:51
版主回應
還不錯吃~因為很早交,所以這次有吃到XD
2009-12-06 05:25:34
m.s
害我剛剛差點把名字寫成鴨胸!(有那麼餓嗎XDDDD
下面一粒粒是什麼啊?
鴨胸配煎蘋果好棒(流淚~~)
(外面那一層畫有點近XD)
2009-12-07 05:09:18
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文