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麻辣火鍋料水煮魚的做法高雄酸菜白肉鍋 1、 將魚去魚鱗清洗幹淨，魚肉和高雄火鍋推薦魚骨分開切，魚肉切片，切骨切斷放魚肉上高雄餐廳推薦面， 魚肉魚骨中加入料酒和鹽。

2、 加入一個蛋清，加入一勺生粉拌勻腌半小時。

3、熱鍋淋油將姜蒜爆香加入魚肉炒到變色，加入適量清水。

4、水煮開時加入麻辣火鍋料，加入切碎和紅辣椒和綠豆芽，煮至水高雄火鍋繼續開時將魚高雄麻辣火鍋片倒到綠豆芽上面。

小貼士

1、蛋清腌過的魚肉會更緊實點

2、加入少許老幹高雄麻辣鍋媽味道更好

3、用料酒腌過的魚可去除高雄美食推薦魚腥味