2013-12-08 20:39:49 | 人氣(11,232) | 回應(20) | 上一篇 | 下一篇

武士魂.拉麵道:麵屋武藏神山店

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2013.11.16-大口吃肉的拉麵,宮本武藏也甲意!

武藏拉麵-1

近年來台灣吹起一股日本拉麵風,眾多日本著名品牌來台展店,像是一風堂、山頭火、麵屋緣、屯京等等,而近期最夯的大概就是日本TBS拉麵大賽排名前四位的【麵屋武藏】,至今已在台開設「虎嘯」與「神山」兩家分店。

武藏拉麵-2

宮本武藏,創兵法二天一流,所謂二天,乃陰與陽,兩物對立,但著以浸透,始創新生!麵屋武藏,以此為奧義,九零年代本著世界之理,原創日本W Soup(雙湯頭)拉麵,強烈風格襲捲日本拉麵界,麵屋武藏,正式登台!

武藏拉麵-3

不同於坊間連鎖拉麵店,【麵屋武藏】創辦人山田雄由服飾業起家,將流行元素導入拉麵文化中。店內播放的是爵士樂,而鑄鐵造的面紙盒、青瓷製的餐具桶,還有每個造價台幣上千元的造型碗公,都讓這家麵店充滿著新鮮感。

武藏拉麵-4

成軍於1996年的【麵屋武藏】,本店位於東京新宿,其店名會依照所販售的拉麵特色,而有不同的命名,目前在日本當地已有:本店、虎嘯、嚴虎、武仁、二天、武骨、武骨相傳、武骨外傳、鷹虎、神山、虎洞等11家分店。

武藏拉麵-5

【麵屋武藏】以W Soup(Double Soup)之豚骨、魚介混合雙湯頭為號召,即同時保有豬骨湯底的濃厚醇香,以及用秋刀魚乾、羅臼昆布熬煮湯底的甘鮮味美,這樣的特色讓它受封為日本TBS電視台2005年的拉麵四大天王之一。

武藏拉麵-6

預計要在台灣開設四家分店的【麵屋武藏】,目前已有位於台北市大安區的「虎嘯」和中山區的「神山」兩店開始營業,二天店預計要在新北市中和區開幕,而武骨店則是落腳於高雄市左營區高鐵車站的環球購物中心內。

武藏拉麵-7

早期日本拉麵的湯頭,不外乎以醬油、味增、鹽味、豚骨這四大類單一湯頭作區分,十幾年來幾乎沒有什麼變化。直至1996年【麵屋武藏】的創立,以「W Soup(豚骨+魚介)」雙湯頭之姿,炫風式席捲整個日本拉麵界。

武藏拉麵-8

一本拉麵NT$380

武藏拉麵-9

特製神山拉麵NT$300

武藏拉麵-10

日式叉燒拉麵不稀奇,長有17公分、厚達3公分的叉燒,可就令人目瞪口呆了,先別提這肥瘦兼具的超級大五花肉該如何入口,光是體會上桌時那種「哇塞」的氣勢,就有值回票價的感覺。

武藏拉麵-11

神山店招牌限定的『一本拉麵』,使用大塊上等五花肉,耗時2日醃製處理,出餐時再經慢火燒烤,將原本的五花肉油膩去除,保留層層疊疊的精緻馥郁口感,並增添火烤過後表皮的焦炙脆度,是一滿足食慾與味蕾的絕對美食。

武藏拉麵-12

有拉麵界潮牌之稱的【麵屋武藏】,最特別的雙湯頭就是豚骨加魚介,和先開幕的虎嘯店比起來,神山店的湯頭再加入多種魚類的小魚乾,所以魚介的味道會更濃郁,喜歡道地日式拉麵的饕客們肯定會大呼過癮!

麵屋武藏

官網:http://www.m634.com.tw/index.aspx

# 神山店-

地址:台北市中山北路一段121巷(七條通)18號一樓

電話:(02)2542-8222

# 虎嘯店-

地址:台北市忠孝東路四段216巷11弄4號

電話:(02)8771-9222

# 武骨店-

地址:高雄市左營區站前北路一號

電話:(07)581-1112

推薦網站:

http://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E5%98%B4%E7%86%8A%E5%96%B5-%E9%A9%9A%E4%BA%BA17%E5%85%AC%E5%88%86%E5%8F%89%E7%87%92-%E9%81%93%E5%9C%B0%E6%8B%89%E9%BA%B5%E9%9B%99%E6%B9%AF%E9%A0%AD-212929737.html

http://yuann.tw/?p=4054

為了營造更加濃厚的過節氣氛,台灣鐵路管理局與微風廣場共同於台北車站一樓大廳打造全台「室內第一高」的耶誕樹,吸引不少旅客佇足、爭相合影留念,也順勢帶動周邊店家的業績成長。

這株高度達16公尺的繽紛耶誕樹,光底座就有8公尺寬,上頭裝飾著金銀色系的彩球,並搭配3萬顆五光十射的LED燈,與音樂盒般的水晶樂曲,浩大氣勢頓時將台北車站點亮如一座絢麗的夢幻城堡。

  



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台長: 活力小太陽[Jim_Chen]

叔叔
這碗拉麵真是要價不斐...
不過那塊叉燒實在太驚人了
我就是很好奇要如何喀掉它~
2013-12-08 20:56:51
版主回應
基本上有我家羊妹這大胃王在
通常都是完食居多
這大塊叉燒吃完很有飽足感
非常過癮
2013-12-09 19:02:45
魔彈射手
看來好像不錯,下次回台灣也試試
2013-12-08 21:22:19
版主回應
口碑不賴
值得試試
2013-12-09 19:03:33
丫頭
看到那塊叉燒肉,好嚇人的大塊! 應該很嫩, 入口即化吧? 否則要吃掉它還真不容易吧!

原來台北車站也立了這麼大一棵聖誕樹!
2013-12-08 23:35:14
版主回應
肥瘦均勻
蠻好吃的
巨無霸的份量
要有胃很漲的心裡準備
不過這叉燒肉吃不完是可以外帶走的唷
2013-12-09 19:08:53
mi ya ko
叉燒肉好又人啊
這家的拉麵看起來很不錯
2013-12-09 00:45:47
版主回應
很少看到用這種方式呈現的叉燒肉
吃完保證很飽
很過癮
2013-12-09 19:11:13
Justy
拉麵!!!!
好想吃喔~~~@@
2013-12-09 01:27:30
版主回應
可以再去山頭火一次呀 ^^
2013-12-09 19:13:15
娃娃
那塊大叉燒真的很吸引人

台灣的日式拉麵好像戰國時代唷
有好多家可以選擇
各有特色
2013-12-09 08:30:54
版主回應
拉麵一家一家開
選擇性很多
說是拉麵的戰國時代一點也不為過呢
2013-12-09 19:17:40
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2013-12-09 10:21:20
版主回應
謝謝小天使囉
2013-12-09 19:20:12
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章圖片極為優質,獲選為本日熱門圖片,將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的圖片,加油!
2013-12-09 11:11:28
版主回應
^_<
2013-12-09 19:20:21
Angel
那塊叉燒肉真的好大一塊啊...
就因為它,我要找時間去吃吃看了...呵...^^
2013-12-09 12:45:55
版主回應
不過一本拉麵一天限量40碗
午晚餐各20
得要提早排隊才吃得到說
2013-12-09 19:21:33
chun-li (莉)
叉燒肉好大塊羊妹妹怎吃得下啊~
2013-12-09 15:33:52
版主回應
千萬不能小看羊妹呢
她可是貨真價實的大胃王
外號:行動電冰箱XD
2013-12-09 19:25:46
好攝客-------小煌
哇噻!那叉燒肉根本犯規!
2013-12-09 22:31:46
版主回應
哈哈...對阿
一整個視覺上的震撼阿
2013-12-10 11:53:36
瑄瑄和宸宸
不論湯頭或麵條的口味,
光那大塊叉燒肉就很吸引人
2013-12-09 23:20:09
版主回應
巨無霸叉燒肉是重點所在
不過湯頭與麵條也不錯唷
2013-12-10 11:54:37
FAFA
那個肉是不是太咵張了點!!!!!
2013-12-10 02:08:09
版主回應
超有飽足感的
很棒!!
2013-12-10 11:57:00
彩繪心靈日記
您的燒肉 太誇張了~~@@

感謝分享~
祝您均安順心
2013-12-10 12:02:57
版主回應
謝謝您的祝福

這叉燒肉真的很大塊
吃完非常有飽足感
2013-12-11 13:53:27
cevilla
好驚人的叉燒肉
價格也是一樣驚人XDDD
不過之前是台中有
台北也有了不過跑去台中吃了~^^
2013-12-10 23:36:37
版主回應
一本拉麵的叉燒肉真的很驚人
一天限量40碗
晚來就沒了
我記得麵屋武藏目前只有三家分店
分別在台北市兩家
與高雄一家
台中還沒有設分店
cevilla去的應該是類似名字的拉麵店吧
2013-12-11 13:55:42
美雲
那塊燒肉真的是驚人的賽斯
吃完了肉麵不用吃了吧!
2013-12-11 23:47:16
版主回應
吃完肯定飽到不行
不過餐廳很貼心
這塊叉燒肉是可以打包帶走的
麵跟湯就不行囉
2013-12-12 10:04:15
♡Sonia
羊妹真的超有本錢吃的
又吃不胖真令人羨慕呀~
那叉燒厚實與一般的薄片叉燒差十萬八千里耶~
2013-12-13 09:19:37
版主回應
她是真的很貪吃
也很能吃
這叉燒肉一般女性肯定吃不完
但羊妹卻是遊刃有餘^^"
2013-12-13 17:18:21
搞怪王子
那塊叉燒真是亮點ㄟ~~~
好驚人喔
2013-12-13 16:08:43
版主回應
沒錯沒錯
我們就是為了它來的^^
2013-12-13 17:23:36
老爺爺與小老婆
你們家真有趣
通常都是男生耍寶女生美美的

結果這裡是女生做誇張動作、男生裝淑"男"

XDDDDDD
2013-12-13 19:13:31
版主回應
我們家羊妹很愛搞怪滴XD
2013-12-16 00:08:15
三季
光看那塊叉燒
我應該就飽了

jim戴的戒子鑲的是啥?(藍寶石??)
很好看...該是羊妹挑選的厚...哈!
2013-12-30 15:27:30
版主回應
巨無霸叉燒吃起來很痛快
那戒子不是什麼寶石啦
就普通的情侶對戒
不過材質很硬
而且質感好
耐用又耐看^^
2014-01-01 23:09:16
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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