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2012-來自日本的冠軍拉麵_博多「一風堂」

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2012.07.22-跟著噗嚨共天團趴趴GO_博多一風堂&哈根達斯

電影.1

今天要到西門町看電影《黑暗騎士:黎明昇起(The Dark Knight Rises)》

電影.2

《黑暗騎士:黎明昇起》為「蝙蝠俠:開戰時刻」(2005年)和「黑暗騎士」(2008年)的續集,也是克里斯多福·諾蘭執導蝙蝠俠系列電影三部曲之最後一部。劇情描述了布魯斯·韋恩與班恩之間的對決。高譚市原本是一個逐漸邁向和平的城市,但班恩的出現卻讓整個城市再度陷入亂局,使得韋恩得再次以「蝙蝠俠」身份打擊罪惡的班恩,最後兩人在高譚市展開了終極決戰。

電影.3

公司於日新威秀影城包場IMAX影廳~~爽度很高!!

一風堂.1

看完電影後,我們來到中山北路一段與五條通交叉口上的「一風堂台北中山店(IPPUDO TW)」,準備品嘗這享譽日本的冠軍拉麵。

一風堂.2

近半年來,台北相繼開出多家日本品牌拉麵店,幾乎每個月都有來自日本的新品牌亮相,而知名的「博多一風堂」也於2012年5月3日開張,宣告進入日本拉麵店的戰國時代。

一風堂.3

頂著三屆日本電視拉麵冠軍之光環,年營業額將近一百億日幣的超人氣拉麵名店「一風堂」,選擇和台灣乾杯合資,於5月間在台北市中山北路上成立台灣第一家分店,台灣的拉麵迷從此不必前往九州朝聖這冠軍拉麵。

一風堂.4

一風堂海外據點全是獨資經營,唯獨在台灣與乾杯一起合資。受日圓高漲與輻射汙染疑慮之影響,一風堂在樹林興建了上百坪的中央廚房,負責供應台灣分店的麵條與湯頭。

一風堂.5

愈來愈多的拉麵新品牌加入戰局,讓台北的日本拉麵市場就像進入戰國時代一般,很有看頭!

一風堂.6

日本人愛吃拉麵,而日本的拉麵店亦不勝枚舉;「一風堂」既非日本歷史最老也不是擁有最多分店的拉麵品牌,但它卻創下了許多傳奇,使「一風堂」儼然成為日本拉麵界的牛耳。

一風堂.7

創立自1985年的「博多一風堂」,原本不過是只有10個吧檯座位的小店,如今卻是在全日本擁有60間以上店面的知名拉麵品牌,連紐約、新加坡等地也都設有海外分店,集團年營收超過95億日圓。

一風堂.8

從九州發跡的「博多一風堂」,無論湯頭與麵條都深受好評,甚至還被譽為是全日本最好吃的拉麵,怪不得是今年備受期待的台灣拉麵新品牌,甫一開幕就造成排隊的熱潮。

一風堂.9

來自東京池袋的〈屯京〉拉麵、北海道旭川的〈山頭火〉拉麵,還有九州鹿兒島的〈麵家三士〉拉麵,以及九州博多的〈一風堂〉拉麵等日本著名拉麵品牌近期相繼搶灘台灣,點燃台灣拉麵市場的熊熊戰火。

一風堂.10

今天說什麼也要湊齊我們拉麵拼圖缺的這一塊^&^

一風堂.11

心星一同來共襄盛舉 :)

一風堂.12

Melo也聞香而來 :p

一風堂.13

下午門口排隊的人潮約莫20多人,等候時間應該不至於太久。

一風堂.14

飢腸轆轆的等待叫號中

一風堂.15

看好台灣日系餐飲潛力,日本電視冠軍連鎖拉麵品牌「一風堂」(Chikaranomoto Company Ltd.)與台灣連鎖燒肉霸主「乾杯燒肉」合資展店,首店已於5月3日開幕,店鋪位置即在人來人往的中山北路上。

一風堂.16

一風堂的老闆河原成美出生於日本九州,素有日本「拉麵大王」之美譽。河原成美於1985年在博多開設「一風堂」拉麵創始本店,1997年拿下日本電視冠軍的拉麵王,之後更達成三連霸的歷史紀錄。

一風堂.17

1997至1999年期間,河原成美在東京電視台《TV Champion:拉麵職業選手錦標賽》中連續奪得三屆冠軍,並於2005年獲得「拉麵大王」美譽,最近更獲得2010&2011東京年度拉麵大賞第一位。

一風堂.18

一風堂台灣分店還引進了日本特有的拉麵票券販賣機

一風堂.19

想選什麼口味,直接在螢幕上勾選即可,快速又方便呢!

一風堂.20

抽號碼頭的行為,就像是去銀行辦事一樣,還挺特別的!

一風堂.21

「博多一風堂」創立於1985年,社長河原成美在1997年參加電視冠軍獲得優勝,後來又達成3連霸,在日本擁有超高知名度,事業版圖遍及香港、新加坡、韓國和美國。

一風堂.22

總部位在福岡的「博多一風堂」,在日本登記資本額為1億3350萬日幣,現有1500多名員工,年營收近百億日幣。創辦人河原成美於1997年參加日本全國拉麵職人競技電視節目比賽後,因3連霸而進入日本拉麵名人堂。

一風堂.23

成立於1999年的「乾杯」燒肉,目前在台灣共有15家門市,員工總數589名,去年營收5.7億元台幣,為台灣獲利表現最佳的連鎖燒肉店,也因此成為一風堂在台灣唯一選擇的合作夥伴。

一風堂.24

繼微風廣場引進長崎強棒麵「Ringer Hut」之後,北海道旭川拉麵品牌「火頭山」亦在SOGO百貨台北復興店成立首家門市,而乾杯燒肉也引進日本著名的「一風堂」拉麵,使台灣標榜正宗日本血源的拉麵市場再添新品牌。

一風堂.25

【一風堂】目前在日本共設有逾60間分店,遍布全國各地,2008年衝出日本,於海外各地展店,包括美國、南韓、香港與新加坡。根據統計,【一風堂】於日本全國分店平均日賣26,000碗拉麵,這數據聽起來實在嚇人!

一風堂.26

從日本渡海來台開設首間分店的【一風堂】,為了保留純正風味,還特別請日本各店店長來台提供技術協助,招牌的豚骨湯頭是受歡迎的要素,濃郁卻不膩的香醇口感能與細麵完美結合,因而成為眾人口中的美味代名詞。

一風堂.27

台北分店內的裝潢承襲日本一風堂的風格,簡單卻極具質感。空間設計中運用了大量白與紅的雙色元素,是為了強調一風堂的「白丸元味」、「赤丸新味」兩款招牌拉麵。

一風堂.28

店內還很貼心的在每個座位底下備有方籃,給食客們置放隨身包包或物品,細微的日式服務可見一斑。

一風堂.29

桌上除了基本的調味料以外,還有拉麵店必備的新鮮大蒜,據說在日本的一風堂還提供辣豆芽菜,只是在台灣的分店並無這項福利,實在可惜!

一風堂.30

白芝麻粒散發出誘人的香氣,也可加來提味唷!

一風堂.31

近期超火紅的「一風堂」,甫開店不久,每日都是大排長龍,據說連旅台日人或日僑也趨之若鶩的聞香下馬、排隊品嘗,為的就是那碗日本九州純正的拉麵滋味。

一風堂.32

今年5月3日起,在台北也能吃到日本拉麵名店「一風堂」囉!日本一風堂社長河原成美與台灣乾杯社長平出莊司決定攜手合作,引進一天號稱在全球賣出3萬碗豚骨拉麵的一風堂,讓台灣人在台灣就能品嘗到這幸福滋味。

一風堂.33

以豚骨拉麵見長的一風堂,《白丸元味》和《赤丸新味》是兩大招牌。此外,最新出品的《一風堂辣肉味噌》,則是日本版四川擔擔麵的另一種變體,以細捲麵體吸附更多風味,也很受到食客們歡迎。

一風堂.34

一風堂獨家研發的「赤丸」、「白丸」與「辣肉味噌」口味,都有各自的擁護者,搭配上偏細的麵條,不論是想吃濃郁、清淡還是勁辣口感,保證吃過就難以忘懷。

一風堂.35

我與羊妹分別點了「白丸元味(NT$.200)」與「一風堂辣肉味噌(NT$.230)」兩種口味的拉麵

一風堂.36

「一風堂辣肉味噌麵」以溫潤的豚骨湯頭,加上一風堂自製的辣味噌醬,再盛上五花叉燒,並淋上香油,一口氣可同時享受到濃、醇、香、辣混和散發出的多層次味覺。

一風堂.37

從博多一風堂開店至今,「白丸元味」即是永遠的經典;不斷進化演進,追求最高境界。纖細而深奧的豚骨湯頭,是精心慢熬而成;盛上薄切叉燒跟博多特有的極細麵,即完成經典之作。

一風堂.38

偏細的麵條,夾起的同時會吸附濃郁湯汁,配上順口柔軟、略帶脂肪的叉燒肉,這就是最純正的博多風味豚骨拉麵,令人難以抗拒。

一風堂.39

外皮酥脆、內餡多汁的「一風堂煎餃子(NT$.80)」,從外皮到內餡都是一風堂自行研發而成。

一風堂.40

「一風堂爆烈豆腐(NT$.120)」,是將柔嫩豆腐與脆麵一同放進熱熱的石鍋中,迸出新口感,感覺就像在吃韓式豆腐鍋一樣。

一風堂.41

不過實際吃起來,這爆裂豆腐的口感還是略遜【涓豆腐】一籌!

一風堂.42

「一風堂辣肉味噌」屬辛辣口味的拉麵,上面的辣味噌醬帶有些許肉燥豆瓣醬的感覺。其實這個辣味噌醬嘗起來並不算太辣,口感很像台灣路邊攤常用的辣椒醬,反而讓人有一種親切的熟悉感。

一風堂.43

一口拉麵、一口煎餃,讓人大呼過癮!

一風堂.44

「一風堂煎餃子」在店內算是頗受好評的一道小菜,不過我個人還是偏好正宗的台灣鍋貼啦!

一風堂.45

一風堂的「白丸元味」最能突顯豬頭老湯的味道,數十個豬頭連續熬煮二十個小時的濃郁湯頭,風味自然不單純,尤其是入喉後留在嘴裡的那一丁點兒微苦,更彰顯豬頭老湯的峰迴路轉。

哈根達斯.1

吃完拉麵後,我們又跑去哈根達斯敦南旗艦店吃冰消暑,真是痛快!

哈根達斯.2

哈根達斯(Haagen-Dazs)是來自美國的冰淇淋品牌,1961年由Reuben Mattus在紐約布朗克斯創立,目前在全世界54個國家共開設超過700間分店。

哈根達斯.3

整冰櫃裡都是美味的冰淇淋蛋糕(Ice Cream Cake),讓人看得眼花撩亂。

哈根達斯.4

哈根達斯的冰淇淋有多種不同味道,亦被稱為「超級品牌」,因為其冰淇淋密度較高,在生產時混合的空氣比較少,亦有較高的牛油脂肪。

哈根達斯.5

哈根達斯生產的產品包括冰淇淋、雪糕、雪酪及冰淇淋蛋糕等。特別的是在臺灣、香港及中國大陸等華人地區,亦推出應景的冰淇淋月餅。

哈根達斯.6

哈根達斯(Haagen-Dazs)的名稱很歐洲化,貌似北歐文字,但其實並不來自北歐,只是由兩個合成的字所組成,它甚至在北歐沒有任何分店。其創辦人Mattus則是來自波蘭的移民。

哈根達斯.7

如今在全球各地,哈根達斯都是頂級冰淇淋的代名詞,在臺灣也是如此,哈根達斯似乎等同是優質生活和不凡品味的象徵。

哈根達斯.8

等待 只為更甜蜜的夏天

哈根達斯.9

It is Time for Haagen-Dazs

哈根達斯.10

低頭族XD

哈根達斯.11

炫耀豹紋機殼&貓頭鷹耳機栓

哈根達斯.12

品味完美 從Haagen-Dazs開始

哈根達斯.13

自從西元1921年Haagen-Dazs冰淇淋推出以來,至今一直是頂級冰淇淋的代名詞,風靡全球,有冰淇淋中的「勞斯萊斯」之美譽。

哈根達斯.14

Haagen-Dazs以提供消費者完美品質的冰淇淋為使命,堅持挑選最優質的材料、天然的成分,製成香濃幼滑的冰淇淋,不含任何人工香料、穩定劑或色素,為消費者配製世界上最頂級的冰淇淋。

哈根達斯.15

1961年,Haagen-Dazs這個具有丹麥名字的美國冰淇淋品牌正式誕生,隨即在世界各國吹起一陣頂級冰淇淋旋風,1993年正式登陸台灣,同樣受到台灣消費者的熱愛。

哈根達斯.16

Haagen-Dazs在台灣擁有22家直營店。如今在各大五星級飯店、大賣場、便利商店、火鍋餐廳甚至飛機上,都可以享受到醇濃美味的Haagen-Dazs冰淇淋。

哈根達斯.17

100%原裝進口的Haagen-Dazs,堅持選擇用料的最佳產地,融入法國新鮮牛奶,純天然造就至臻完美的口感。

哈根達斯.18

一句「愛她就請她吃Haagen-Dazs」的廣告詞,幾乎令所有女性都無法抗拒Haagen-Dazs的無窮魅力。

哈根達斯.19

和Haagen-Dazs相遇的每一個瞬間,都是最極致的享受!


一風堂台北中山店-

地址:臺北市中山北路一段85號

電話:2562-9222(PS.不接受電話訂位)

網站:http://www.facebook.com/ippudo.tw

哈根達斯敦南旗艦店-

地址:臺北市敦化南路一段173號

電話:2776-9553

網站:http://haagen-dazs.com.tw/



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台長: 活力小太陽[Jim_Chen]
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娃娃
公司包場....真是太讚了
全都是自己人欣賞電影
感覺更自在

拉麵...好吃
冰淇淋...讓人眼睛亮起來了
2012-08-10 11:49:01
版主回應
其實是包四個場次
一個場次200個座位啦
因為整個戲院總有比較邊邊角角的位置
所以我們公司是包中心較佳的200個位置
算是德政之一 ^_<
2012-08-11 09:15:06
翰&豐
我對一風堂印象不錯
但真的要等好久喔....
2012-08-10 12:04:45
版主回應
最近人潮好像沒那麼誇張了
可以去排看看
半小時內應該有機會
2012-08-11 09:17:15
eve
真的很棒耶
公司包場看電影

呵~你們真的是好愛吃拉麵阿~~~
哈根達斯...貴阿
不過真的好好吃^^
2012-08-10 12:14:59
版主回應
最近台北真的開了不少拉麵店
好幾家都是在日本鼎鼎有名的
所以非得抽空一一品嚐不可

哈根達斯確實不便宜耶
隨便吃各冰淇淋也要3,4百元
但也真的好吃
2012-08-11 09:25:17
Justy
這三個活動我都超愛
電影拉麵跟哈跟達斯!!
我羨慕你們!~~~~
2012-08-10 13:30:38
版主回應
吃喝玩樂一整天
真是過癮
2012-08-11 09:32:48
吉米布萊特
冰淇淋蛋糕很炫呢..

冰淇淋看起來就很誘人啊..
2012-08-10 15:17:05
版主回應
蛋糕跟冰淇淋都很誘人
不過價錢很不親民就是了
2012-08-11 09:37:26
荷塘詩韻 二
現在的年輕人 若非低頭族 好像成了異類呢。

每次美食介紹 就是有味道。建議還可以去兼差

寫美食文章。真的。
2012-08-10 17:27:39
版主回應
兼差我還不行啦
寫來跟大家分享就好^^
2012-08-11 09:47:58
♡Sonia
這一天會不會太幸福了~
那一杯冰品價錢不便宜吧~
2012-08-10 20:15:36
版主回應
冰品有些貴呢
那一杯記得是3百多元
不過味道真是不賴
2012-08-11 09:49:29
闊瀨老叟
又是看電影 又是嚐美食 好讓我羨慕啊
2012-08-10 20:48:30
版主回應
快樂的一天
2012-08-11 09:50:10
瑄瑄和宸宸
公司包場看電影很不錯,
我們都是發威秀影城團體票,
看完電影又吃大餐和冰淇淋,
真是非常棒的一天
2012-08-10 22:29:41
版主回應
我們是一年包場一次
另外發兩次電影票
公司是怕說每回都發電影票
比較沒辦法熱絡員工感情

看電影完又去吃拉麵&冰淇淋
那一天真是充實又快樂
2012-08-11 10:04:34
Angel
好想試試那個拉麵吶...
竟然不接受訂位..
鳴鳴鳴....
你們今天的行程一整太讚了..^^
2012-08-11 01:00:10
版主回應
Happy Day ^^
2012-08-11 10:07:15
阿端
經你一介紹,客人一定增加不少
2012-08-12 20:18:16
版主回應
原本排隊的客人就多到爆炸囉
2012-08-13 00:42:17
叔叔
多年前到九州旅遊時
一下飛機就被帶到拉麵店
體驗過博多拉麵的滋味
還有煎餃的味道也十分了得
那碗白丸元味看起來很經典
湯汁色澤感覺相當濃郁...
真想嚐一口~
2012-08-12 22:06:18
版主回應
我們去九州時
下飛機也是直奔拉麵店
那次吃拉麵的印象不錯
雖然湯頭很鹹
但確實夠味
超懷念~~
2012-08-13 00:43:56
好攝客-------小煌
公司包場ㄟ 福利真棒ㄟ
聽貴司要申請上櫃啊 恭喜啊 ^^

這拉麵真紅啊 很多人推薦

哈根達斯的冰淇淋 味道不錯 但我個人覺得太甜啦 ><~
2012-08-16 13:44:15
版主回應
上櫃喔...輔導中吧...不過我覺得有得等啦...哈

拉麵的湯頭偏鹹了些...風味不錯...但還不是我心中的首選

冰淇淋我個人是蠻愛的啦...可能我對甜食的接受度比較高吧
2012-08-16 18:07:27
正樹
真的幾乎都要以為
你們是去日本吃拉麵了咧
連售票機都有
真的是很原汁原味呢
2012-08-18 14:04:16
版主回應
原汁原味的拉麵機
超酷的!!
2012-08-19 08:41:23
搞怪王子
今年以來最夯的兩家拉麵店你們都去了~
比較之下~你較推薦哪家啊~^^
2012-08-19 16:17:12
版主回應
我對山頭火比較推薦說
一風堂的麵條比較不合我胃口
叉燒份量也偏少
吃不過癮=="
2012-08-20 10:40:24
Mike Suen
小女朋友喜歡吃豚骨白湯, 看來還是要找時間帶她吃一風堂......
山頭火其實也不錯, 不過塩味總覺得少了什麼, 豚骨或味噌反而比較好吃, 這樣很難想像它是從旭川發跡的
山頭火的麵我喜歡, 吃得到 "道産麥" 的味道

再來就是屯京了...... Jim 會考慮試看看口味更重的旺味嗎? :D
2012-10-02 15:06:41
版主回應
我對山頭火的評價反而高過一風堂
可能是因為山頭火的豚肉讓我有好印象吧
一風堂的切太薄 太小氣囉
屯京其實也不差 湯頭有點像味味一品牛肉麵說XD
旺味剛開幕的時候我去吃過
味增口味真是特別
而且它們家的叉燒肉好厚喔
吃起來很過癮

比來比去 樂麵屋&麵家三士&山頭火
是我比較喜歡的三家拉麵店^^
2012-10-02 16:48:01
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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