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2009-10-25 23:33:50| 人氣842| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

為喝酒而生的詞彙之一：慶生

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2003 Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant
塑膠味濃郁，蜂蜜、白胡椒、些微氧化風味。
口感甜美油潤，蜂蜜等味道，重度酒體。
Decant過之後的酒較多白果和新鮮果香，口感比較甜也比較優雅一些（比較不油），但更像甜酒...比起上次我自己的那瓶顯得年輕很多。
這個年份已經喝了第三次，從未覺得很好喝，但表現很有趣...據說大師曾經表示他認為這年份整批酒都是壞掉的。

2005 Domaine Jamet Cote Rotie
12.5%.
黑胡椒、黑醋栗等漿果味道。
甜美、圓潤，黑色漿果味道為主，相當細緻可口，餘韻長，還年輕，不過酒體似乎比較單薄一些。

2005 Saint Cosme Côte Rôtie
13%.
黑胡椒、黑醋栗、肉味、脂粉香氣，甜美。
口感與香氣都比Jamet濃郁許多，也較偏甜，仍年輕，很有力道但不至於粗獷，圓潤可口，餘韻長。

1979 Domaine Raymond Launay Pommard PC "Les Rugiens"
梅子、薄荷、紅茶等香氣，很成熟。
柔軟但可口，脂粉、梅子、紅色水果味道，已經非常成熟。
 
1982 Torres Gran Coronas
12%.
糖果、椰絲、果醬等味道，很甜。
酸度略高，餘韻中等，紅色漿果味道，略帶礦石、血味，細緻度不佳。

2002 Georges Roumier Chambolle Musigny
13%.
木桶味頗明顯，紅色漿果與些微礦物味道。
口感生硬，單寧頗多但酒體顯得乾瘦，有草葉、礦物味道，餘韻短，略偏甜且有酒精感。

1999 Robert Arnoux Nuits-St-Georges PC "Les Poisets"
13%.
香氣集中而細緻，漿果味道為主，甜美，後段有很明顯的櫻桃可樂味道。
單寧細緻，果醬等風味，餘韻長，可口，仍然年輕。

2001 Ca’del Bosco Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi
奶油、礦石、蘋果等香氣與口感，氣泡還算細緻。

Anno MDCCCCIC Marcel Lapierre(Beaujolais)
13.5%.
塑料香氣、紅色漿果、梅子等，香氣甜美，而且頗細膩。
有很強的礦石、塑料風味以及較新鮮生澀的蔬果味道，酸度良好，中度酒體，可口。

2004 Dom. D’Ardhuy Savigny PC "Peuillets"
13.5%.
甜美，紅色莓果風味為主，酸度佳，均衡可口。

2006 Maison Leroy Beaujolais Village Primeur
13%.
香氣聞起來還頗新鮮，草莓、沙士、香蕉水等味道，頗甜美，沒有老態這點令人意外，但也沒有什麼深度。

2007 Domaine Huet Vouvray Sec "Le Clos du Bourg"
13%.
香氣並不明顯，有蜂蜜等風味。
酸度頗高，集中，結構佳，目前喝來沒有太大變化。

1996 Ch. de Fesles Bonnezeaux
13%.
蜂蜜、蔗糖等味道，然而喝起來甜度不高，酸度尚可。

2009.10.23.
 
今天真的是慶生嗎？兩位壽星的生日都是好幾天以前了，會場既沒有蠟燭也沒有蛋糕，更沒有生日快樂歌，重要的只是能聚在一起喝酒吧。
 
 
 

我要檢舉
台長： Gwaihir

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