輕鬆免出門　我家就是義大利餐廳！＠網路開店交流站

2007-05-08 17:20:21| 人氣7,183| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

輕鬆免出門　我家就是義大利餐廳！

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沒有實體店面　也能開餐廳
張小雯，一個你也許可能熟悉的名字；她是曾經出過三張專輯唱片的知名民歌手，同時也是音樂創作人，褪去歌手光環的她，現在則是個燒得一手好菜美食料理達人。而張小雯的店面，卻不是位於車水馬龍的鬧區，而是PChome商店街的網路店面::蕃茄主義PoMoDoRo::；你可能會覺得奇怪：「咦？餐廳也可以不需要實體店面嗎？」沒有錯，今天小金豬就要和大家分享::蕃茄主義PoMoDoRo::的故事，來看看在沒有實體店面的情況下，張小雯如何發展出一片天。

一開始只是喜歡看美食節目隨手亂作的張小雯，利用在等唱片合約的同時，把朋友當成了自製美食的白老鼠，沒想到卻得來連聲的讚美，進而開餐廳且誤打誤撞進入了台北市東區的名店大戰，一路順遂過關斬將，甚至還開了分店；但在一人分飾公關、企宣跟執行的情況下，不但分身乏術無法全盤負荷，再加上與股東理念稍有出入，張小雯決定結束實體店面，但她難以放棄對料理的夢想，於是「蕃茄主義」重新以中央廚房的型態復活了。她把新的希望放在網路上，起初是從網路拍賣做起，搭配自己的官網，初期擁有還算不錯的成績，而不到一年的時間，張小雯選擇在PChome商店街開立擁有完整金流的網路商店，她發現：成熟的金流、完整的介面、專業的上稿系統、友善的留言板互動、聰明的運費選擇，這些方便的功能，都是讓她可以更專注於料理本身的好幫手！

免出門　義大利美食在家享
請張小雯分享在網路開店的要素，她表示，網路開店有三點很重要：第一，產品的照片－美美的照片才會有說服力，而真實又豐富的商品就是最好的廣告。第二，對顧客的回應與態度－顧客並不認識店家，唯有熱情親切的回應才會讓消費者安心購買，而購物的過程就像是交心的過程，買東西也像是在交朋友。第三是時機－符合時代的商品就容易受到消費者的喜愛，配合時節推出季節性或節日性商品，也容易獲得消費者青睞。

「只要善用網路商店相關的小幫手，聚集人氣其實並不難」，張小雯又表示：「像是EDM、電子報、留言板、小廣告，甚至折價活動、限時搶購；這些都讓我們跟消費者的黏度變高了，滿意度也都是以前的好幾倍，每個月至少都有30%～40%的訂單來自於網路，消費者不但一路陪著我們成長，而且多半買過的人都一定會再回來的！」在蕃茄主義的廚房裡，你只會看到最天然、最健康的食材，以純手工作出既衛生又美味的料理；像是慢火細燉熬煮多時的蕃茄紅醬、採用大量新鮮香草的主廚特調沙拉醬、香濃可口營養滿分的南瓜農湯、濃郁香純的純義大利奶酪…等，每一樣都是讓小金豬口水流滿地的美食，透過網路的訂購，讓消費者不出門也可以輕鬆享用義大利大餐喔！

店家小檔案
店名：蕃茄主義 PoMoDoRo
店長：張小雯

我要檢舉

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台長： store 特派員

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