其次,要多吃益氣養血的食物。主要包括山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等,多吃這些食物,有助於增強身體抵抗力,促進康復。
第三,可多吃具有化痰軟堅散結功能的食物。專家說,乳腺癌患者多有腫塊,術後飲食除了要益氣養血之外,還應注意吃一些具有化痰、軟堅、散結功能的食物,以幫助消除腫塊。這些食物主要有海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等。
第四,要注意飲食多樣化,營養均衡。平衡膳食是癌症患者術後保持正常體重的好辦法。乳腺癌患者要注意飲食平衡、多樣化、不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配。烹調時多用蒸、煮、燉,盡量少吃油炸食物。
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兩大法則
一二三四五,紅黃綠白黑
專家介紹,在乳腺癌患者的術後膳食搭配中,膳食結構可遵循“一二三四五,紅黃綠白黑”膳食法則。
“一二三四五”,即1個雞蛋(水煮)、200g魚或瘦肉、300g五穀雜糧、400g水果、500g蔬菜(綠色,帶葉)。
“紅黃綠白黑”,“紅”,即西紅柿,或喝少量紅葡萄酒;“黃”,即黃色蔬菜,如胡蘿蔔、番薯、老玉米、紅辣椒等;“綠”,即綠茶及深綠色蔬菜。
“白”,即燕麥粉、燕麥片,白色肉類;“黑”,即黑木耳、海參、海帶,這些食物可多吃。
專家提醒,以下這些食物,乳腺癌患者好不要攝入。
1.含激素之物,如燕窩、雪蛤、蜂王漿、羊胎素、避孕藥等。
2.高熱量、高脂肪食物。
3.煙、酒、咖啡、可可。
4.辛辣刺激性食物。
5.霉變、醃製食物。
推薦食方
淮杞西洋參燉海參
材料
發海參100克,西洋參10克(另包,只燉15分鐘),豬脊骨250克,淮山65克,鹽、花生油適量。
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做法
先將發海參切成小塊,與斬塊的豬脊骨放入大燉盅,放入淮山、水適量,水開後用文火燉1小時,然後放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分數次喝湯,吃海參。
功效
防癌抗癌,補氣益血。因為海參性溫,含豐富的蛋白質、鈣、鐵,其所含的粘多醣,能有效提高機體的免疫功能,抑制腫瘤細胞的生長和阻止其轉移,其所含的海參素也有抗癌作用。
而西洋參味苦微甘,性涼,具有補氣養陰、清火生津的效能,尤適用於經“放療”、“化療”後出現疲乏、口渴、舌乾、頭暈的氣陰兩虛者。
除了上面介紹的一些預防乳腺癌的方法之外,你們還要了解一些乳腺癌的診斷方法,更深入的了解下乳腺癌。
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