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　　芋頭是餐桌上常見的菜餚，很多人都愛吃，但是很多人對芋頭這種蔬菜並不是很了解。那麼芋頭有什麼功效和作用呢?芋頭怎麼做才好吃?我們在食用芋頭的時候要注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧。

　　芋頭怎麼做好吃

　　拔絲芋頭

　　相信大家對芋頭這個蔬菜並不陌生，那麼芋頭怎麼做才好吃呢?大家已經都吃過拔絲芋頭，那麼它應該怎麼做呢?下面就讓我們一起去看看吧。

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　　1、芋頭洗去泥沙後刮皮，個頭小的芋頭可以直接用，大個的芋頭要切小塊。

　　2、鍋裡油燒熱，下鍋炸芋頭，中火慢慢炸。

　　3.務必將芋頭炸得外脆里嫩才行，等到芋頭成熟、外表金黃就可以了。

　　4.撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油，將撈出的芋頭放入盤內，鐵鍋裡留少許底油，油熱後放入綿白糖。

　　5.小火慢慢熬糖，等到糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火。

　　6.將炸好的芋頭放入，顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿，吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水蘸著吃。

　　白糖芋頭

　　在生活中很長的芋頭的做法應該就是屬於白糖芋頭了，既方便與沒味，那麼它是怎麼做的呢，下面我們一起去學習一下吧。

　　1、芋頭六隻

　　2、洗淨外皮的泥土

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　　3、蒸鍋內加水，將洗好的芋頭放在篦子上

　　4、蓋上鍋蓋，大火20——30分鐘。用筷子扎一下，可以判斷是否蒸熟

　　5、熱乎乎的芋頭出鍋了，“嘶——嘶”的冒著熱氣，趁熱撕去表皮，蘸白糖，直接開吃!

　　芋頭燒排骨

　　芋頭燒排骨相信大家遇見的很少，但是味道絕對不會遜色於前面兩道菜的口味的，下面就讓我們一起去看看吧。

　　1.將芋頭削去外皮切厚片

　　2.排骨段放進開水里面焯下水載撈出來備用

　　3.鍋裡油燒熱後加入薑片裡面煸炒，接著倒入排骨裡面

　　4.再加入芋頭片裡面一起翻炒