上次的雲林一日遊裡
除了興隆毛巾觀光工廠、果菜市場、佳美麵包之外
我的景點還有我愛的老街
西螺延平老街
根據文建會的台灣大百科全書
西螺可是距離濁水溪最近的聚落...是個重要的水陸轉運站
而建築設計的主軸，都是日據時代引進的巴洛克式建築物
有二到三層樓高，每棟建築物的設計都不太相同
看完漂亮的建築物
就要來些美食才對
這一家，門口上寫著總統級的碗粿
不嚐嚐不是對不起自己嗎?!
店裡的主要商品就是碗粿、米糕、四神湯...etc.
令我驚訝的是還有青草茶
先說說，米糕這東西
在小眼的世界裡，米糕就是要這種『筒仔米糕』
像那種散著放的對他來說，就跟肉燥飯一樣
西螺的米，我們應該不用太誇讚...因為它門本身已經夠有名了
特別的是這醬汁除了最出名的西螺醬油之外...還有另一種醬汁中有者黑色的顆粒，應該是豆鼓
同樣的東西也出現在碗粿上
碗粿的料非常實在，香菇、肉塊....還有白煮蛋
這比較少見...因為通常都是鹹蛋黃之類的
跟我心愛的富盛號略有差別
碗粿本身僅有米的甜香，其他的味道是靠醬汁與內餡帶出來的，
與富盛號本身就有調味的粿不太一樣
整個若是沒有醬汁，潔白無瑕又彈力十足
口感也較紮實彈牙，沒富盛號的軟Q的感覺，配料也較多
再搭配上一碗湯
馬上就有飽足感了
這次點的是四神湯
腸子處理的非常乾淨
薏仁的味道也非常濃，嚼起來還頗有口感
但下次去....我會想嚐嚐豆皮魷魚羹
因為...她們的豆製品這麼出名...不吃吃看實在太可惜啦
[琴連碗粿城]
地址：雲林縣西螺鎮延平路75號
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