輕鬆悠閒的北海道　旭川的蜂屋拉麵＠老爺爺與小老婆

2010-09-20 02:26:22| 人氣12,724| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

輕鬆悠閒的北海道　旭川的蜂屋拉麵

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　急驚風的台北人+慢郎中的北海道人=？　

上圖：新千歲空港的透光屋頂，環保節能又好看

下圖：新千歲空港B1的JR櫃檯、觀光案內（旅遊服務台）

在北海道自由行，100%一定會坐到JR（JAPAN RAIL日本鐵道），因為Hokkaido幅員遼闊，各景點之間的距離遙遠，坐火車是最舒適方便，當然，你也可以做長途巴士，你要是問我們的建議？『不要坐巴士！』。

現在先告訴大家一般需求者如何訂JR的票，最簡單的方式是飛到日本，到JR各大車站的觀光案內去訂即可。時刻表、料金（票價）可上JR北海道株式會社查詢，一般旅遊書會建議購買 Hokkaido Rail Pass，有三種票券可供選擇，在觀光案內還可以問一堆問題，服務人員都很親切。

但是如果您要跟爺一樣，每個景點銜接超仔細，不容遲到早退上廁所肚子痛口渴肚餓腳酸腿疼發呆頭昏......等影響時間之類的因素，建議您先預定好車票再出發。一個台灣人如何預定火車票勒？上JR網站會告訴你，不接受網路及電話訂票，不過，可接受會員網路訂票，但是，不接受外國人申請會員！絕了吧？

加上我跟爺要訂JR Twinkle Bus（美瑛、富良野間的定點觀光巴士），又限制要先訂JR車票才能訂Bus，還要求要出發3天前訂位，真是夠了，非找旅行社不可嗎？（爺說：我絕不想讓旅行社多賺我一毛錢）。
所以我們祭出『最後的大絕招』JCB貴賓服務！果然一路順暢，訂票刷卡&日文訂單說明，全部一次搞定。最後到JR櫃檯出示日文訂購單，再刷卡就行了。

不過日本JR櫃檯的人看到訂單，像是看到無字天書一般，研究了老半天，然後才『喔』的一聲，慢吞吞的去後面拿出一疊單子，一群人又吱吱喳喳半天才搞懂，浪費將近10分鐘，難不成訂單上寫的不是日文？這是我跟爺第一次見識到北海道人的悠閒，之後......還有更多奇特的悠閒北海道可以跟大家分享。

P.S JCB貴賓服務不收取服務費用。

火車票買好了...

我們行程的第一站，前往旭川，大部分的旅客除非要去旭川動物園，不然不會在旭川停留，爺的路線設計是：先往北到旭川，再往南一路玩下去。又可吃道地的旭川拉麵，交通時間也省。

我們買的車票為14:49發車的エアポート157号（機場線），札幌換車，搭特急スーパーカムイ37号（特急Super神威37號）前往旭川。

眼尖的格友馬上就發現，車票上是『特急スーパーカムイ37号』，但是上圖的火車告示牌出現的卻是『特急スーパーカムイ39号』，時間也不對，發生了啥事？

JR新千歲→旭川日幣5550圓

上圖這列車是就是我們搭的機場線エアポート157号，這一大排的月台就是札幌站，

一下車，看到月台有站務人員，就叫爺：『你要不要去問問看在哪裡換車？』

只見站務人員看著車票在那裡『嗨！阿挪......』，還找了一位列車長一起研究我們的車票，難不成車票上寫的不是日文？這是我跟爺第二次見識到北海道人的悠閒，時間在那些『司哩嘛些』之間慢慢消失，結果是一下月台就看到跑馬燈：37號車在5番月台，此時鈴聲響起，一切有如慢動作般，車門緩緩關上，伴隨著尖叫與驚慌（想像中的），我們只能流著眼淚，揮揮手帕跟神威37號的屁股說再見。

Delay了35分鐘以後，終於坐上神威39號，指定席（有劃位）已離我遠去，只好跟其他乘客搶自由席（沒劃位），

結論是，趕車時千萬不要問路啊，自己跑比較快。
爺說：『大部分日本人只要一碰到外國觀光客就會自動當機，還是靠自己吧』。

上圖：停在旭川的特急スーパーカムイ39号

下圖：日本的火車便當怎麼看起來都這麼好吃啊？這是新千歲空港JR月台上的便當攤。

ASAHIKAWA旭川到囉！車站頂上還有一閃一閃的雪花，粉漂亮。

站的規模不大，跟台灣的台中火車站差不多。

我最喜歡收集紀念章了，上圖是旭川市的，下圖是美瑛町的紀念章。

上圖：旭川車站賣的火車便當

下圖：這間是離旭川站最近的HOTEL，跟本就是跟車站連在一起。1~6樓是ESTA百貨，樓上是HOTEL，不過這間飯店被人評為設備老舊又貴，看看知道就好，我跟爺也不是住這兒。

出發吃拉麵嚕，爺選擇的旭川拉麵是這間『蜂屋五條創業店』

創立於1947年，真是超級老牌子，是旭川的醬油拉麵的代表，從車站步行約10分鐘。

原本爺列了五間拉麵店，想說看看哪間的樣子看起來好吃就進去。（內心OS：拉麵不是用吃的嗎？還能用看的喔！）

一看到這間店，爺毫不猶豫的走進去，因為裡頭滿滿的都是日本人，完全符合爺美食餐廳的原則。

蜂屋拉麵在很復古的5.7小路內，我們到的時候已經晚上七點半（北海道一般的店面最晚只到8點，7:30算很晚了），整條街都黑漆漆，可是一走進蜂屋，小小的店擠得滿滿都是人，我們還在門外等了五分鐘才有位子，我們才剛坐定，又一堆人走進來，吃到一半還看到老闆娘端著麵外送到隔壁，生意太好了吧？

牆上有許多名人的簽名，而且整家店客人都在說日文，完全沒有外國觀光客，到處都是咻咻咻吸麵的聲音，爺：『到日本就要吃當地人吃的食物，才是道地的旭川拉麵』，如果吃麵時還聽到有人用台語：『這麵哪ㄟ加鹹？』，那真是破壞氣氛、殺風景。

我們點的，蜂屋正油拉麵套餐 950日圓

有香噴噴的正油拉麵、白飯、溫泉蛋、鍋貼。

店家說法：湯頭是用豬骨、竹夾魚加上焦豬油的雙味湯頭，與自製的滑潤麵條。

豬骨高湯，因為加了焦豬油作湯頭，聞起來有股淡淡的焦香，不影響口味，卻能增進食慾，就像是烤肉或是煎蛋，就是那一點點焦味讓人覺得特別好吃，一點蔥花則調和了湯頭。

麵條相當有彈性，甚至有『脆』的口感，令人驚奇，搭配有濃濃豬肉味的高湯，隨著咀嚼混合麥香與肉香，又是晉升一級的口味，只是叉燒肉普普。不喜歡豬肉味太重的人可以請店家多放一點蔥（如果你會講日文），日本蔥味道不重不嗆，連不喜歡吃蔥的我都可以接受。

煎餃，皮脆又薄，不油膩，內餡跟台灣的鍋貼差很多，除了一般的豬肉、蔥，還有大蒜、洋蔥、黑胡椒，如果跟四海＊龍比起來，日本的煎餃都算不錯吃，這裡附的醬油跟台灣的味道很像喔（日本有數十種以上的醬油）。

溫泉蛋（日文：味玉半熟），單點 100日圓，蛋黃的味道不太濃郁，但是好好吃喔，把半熟的蛋泡在麵湯裏，鹹鹹的麵湯配著半凝固的蛋黃，風味獨特，來吃麵一定要試一試。

在日本點餐，他們都會先上一壺冰水，我發現北海道店家的冰水壺下面會接個盤子，這樣水氣就不會弄濕桌子，真是聰明。

這裡的白飯吃起來黏黏的，沒有台灣的米香，可以把麵湯配飯一起吃，有特殊的風味（有點類似滷肉飯）。

蜂屋自創品牌冰淇淋 250日圓

味道像是果汁牛奶加蜂蜜，香香甜甜的，不會太過於濃郁，吃完麵來一份冰淇淋，算是飯後甜點嚕。

5.7小路ふらりーと

翻譯成中文：5.7小路散步道，為何叫『5.7』呢？因為這個地址剛好是旭川市五條通七丁目，沿著旭川買物公園直直走，逛到五條通的時候左轉就到了。非常復古的小巷子，進去像是時光倒退30年，是許多日本人到北海道觀光的必到之處，在巷子口的木製招牌有標示在這裡營業的店家，這也是別處看不到的日本風情。

平成18年這裡獲得表彰建築賞，鼓勵他們對旭川的歷史建築之保存。

5.7小路街景

好像是拍日式電影的古老街道，黑暗的街頭、昏黃的燈光、炭火的炊煙，有位紮著髮髻的武士推開拉門走了出來，四周低矮的屋頂隨著武士的出現改變了形狀，一群忍者從黑暗中飄然落下，刀劍相擊的鏗鏘聲拌著從武士刀上反射的點點星光，血腥味與嘎然而止的沉重呼吸......（以上片段純粹為爺的想像）

一藏拉麵　路上經過，因為感覺像吉野家，加上店裡都是年輕人，被爺打了回票。

店家介紹：自製麵條和湯頭是一藏的致勝關鍵，選用100%北海道產小麥的自製麵條，突顯食材本身風味的清澈湯頭，味道溫和濃郁。

梅光軒本店　也是路上經過，感覺像速食店，爺覺得沒有吃拉麵的情境。

店家介紹：30年以上的旭川老店，位於買物公園沿線的人氣店，用豬骨、蔬菜、小魚乾等食材熬成的濃郁湯頭和不使用添加物的自製麵條。

吃完晚餐，當然還要吃宵夜，在處處美食的北海道怎麼可以輕言說飽呢？吃宵夜，在北海道不二選擇：當然是『成吉思汗烤肉』！請期待下一篇。

by Tin