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紐約The City of New York是世界最大的城市，各國民族的大熔爐。可想而知，在紐約飲食文化上，也受到各國移民影響，呈現多元豐富的美食特色。(Sunny編輯整理)


紐約 獨特的人文、時尚、藝術、媒體、政經等領域，都有舉足輕重的地位。當地 多元種族的國際村文化，影響至飲食上呈現「世界美食」的縮影。


本期留學生大小事，我們將以 紐約美食地圖特色小吃與餐飲簡介，開啟令許多旅客、留學生難忘的「紐約美食之旅」。



紐約 國民美食
貝果、起司蛋糕和紐約式披薩（New York Style）
在紐約，來自 東歐和義大利的移民，帶來廣受當地民眾喜愛的猶太貝果(bagel)、起司蛋糕、和紐約式披薩（New York Style）。


在紐約市的小義大利，街上到處都買得到披薩，而紐約式披薩（New York Style）獨特的餅皮與咀嚼感，都是紐約客喜愛的傳統美食之一。

而提到 現在台灣民眾也喜歡的猶太貝果(bagel)，位於Chelsea,第八大道,23街上著名的Murray's Bagels，是許多當地同學、民眾推薦的紐約老字號貝果店。曾在當地留學的同學介紹說，這家貝果店特別的地方在賣出時不加熱，店家強調貝果新鮮製作，不必加熱也同樣好吃。

世界美食地球村
國民小吃、高級餐廳包羅萬象
來到世界民族匯集地的紐約，令許多旅客、留學生印象深刻的地方之一，包含它豐富、多元的民族風貌。


以紐約市內方便親近的街頭小吃，約有4,000個領有執照的小吃攤販。大部份都由外來移民經營，因此街上可看到許多各國民族小吃，包羅萬象。


例如 別具風味的中東小吃，如 炸豆丸子和羊肉串，當地民眾喜愛的椒鹽卷餅(Pretzel)、熱狗等熱門小吃。而人文薈萃的紐約市，也是許多高級餐廳的聚集地。


常見的異國料理有義大利、法國、西班牙、德國、俄羅斯、英國、希臘、摩洛哥、中國、印度和日本等料理。

 

而台灣少見的猶太食物，譬如說五香煙燻牛肉、薄餅捲、及許多網友喜愛的紐約電影「當哈利遇上莎莉」劇中拍攝地- Katz's，1888年開幕的紐約KATZ's Deli老店。

位於許多猶太、中國移民定居的下東城 (Lower East Side)，擁有許多特色餐廳、商店。來到這裡，感受男女主角片中飲食氛圍，同時也品嘗紐約民眾喜愛的國民美食，例如 猶太麵包雞湯(matzo ball soup)、燻牛肉裸麥三明治 (pastrami on rye)等。

參考來源、照片出處：維基、麥田出版社「紐約不吃不可」：嚴選特色餐館70家、cheapassfood.com、roadfood.com