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金元宝
主料：猪肉3斤，请猪摊绞成碎肉。（台湾菜市场的猪肉摊都有绞肉的机器，我来大陆那么久好象还没看到这里的市场有呢！）水饺皮3斤，约8人份，市场有卖现成的，不过面皮比较厚一点，不比自己赶的薄。
副料：高丽菜半颗，买来请洗好剁碎。
配料：酱油一杯、麻油三大匙、糖三小匙、盐、味津少许，葱薑蒜各少许。
作法：将猪肉、高丽菜放在小锅子里，混着配料一起搅拌，然后大家一起包水饺，包好后下锅，锅子里的水要滚开哦~~~~
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“妹妹”满月时，刚好大姐从马来西亚回来，她一路从台北玩到高雄，到了我的新家便打算住一个星期，以方便她与姐夫到墾丁旅游三天。
大姐高中毕业后工作了一年，二十二岁就嫁给姐夫，然后两人才回归姐夫的侨居地---马来西亚的新市。姐夫是侨胞，回台湾在台湾大学念机械工程，因一次舞会而认识了大姐，两人爱情长跑了4年才终成眷属；婚后隔年生下了老爸第一个外孙，也是最大的孙子，今年生下第一胎，也是老爸的第一个曾孙。
话说那年，大姐放长假回台湾旅游....，其实是政府招待侨胞回来过双十国庆的，大姐夫在侨居地当厂长，平常工作非常忙碌，便趁此机会带着爱妻回来度假；虽说是度假，但在这个大姐生长、长大的故乡，亲戚、旧友、同学一堆，难免要一一拜访、叙旧，才做了大手笔的环岛一周。
大姐在我家住后的第三天，由于他们回来后天天有亲朋好友在大饭店、大餐馆请客，每天都大鱼、大肉吃得腻了，她心血来潮想吃水饺，便吩咐二嫂和二姐买做水饺的馅，准备大伙一起来个包水饺大赛，重温儿时的记忆。
当二嫂、二姐从菜市场回来后，我抱着“妹妹”陪妈妈和她们打四圈，让大姐在厨房忙了一上午，中午时分，大家同桌吃水饺，惊叫声连连，原来大姐为了给大家惊喜，在水饺里包了金戒子和金手链，让大家在一片欢乐声中渡过难忘的一次大团聚。
最记得我咬下一个硬东西时，深怕牙齿要碎了，还埋怨大姐没把猪骨头剔出，因为我凭着自己是“坐月子”的妇女权利最大，指挥着一家大小....，后来，拿出那个“硬骨头”，才知道是大姐的一番心意，妈妈、二嫂、二姐纷纷得到了一个个“金制品”，小宝贝小宇也得到了一个儿童金戒子。
我们闽南人叫水饺是“水饺”，不比北方人叫水饺为“元宝”，从这次的惊喜经验后，我不免也为“元宝”的称呼感到温馨与感动。这一、二十年来，除了老爸上次开刀住院，大姐回来台湾最长的日子也只有那次了，大姐今年五十多岁，当祖母了，姐妹情深之谊我永难忘怀。
PS1：“妹妹”是我的女儿的溺称。
PS2：图是借来滴。
