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2008-11-20 16:04:00| 人氣167| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

咖啡農的直覺~~ 好咖啡的推手!!

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【黃金曼特寧】這個名詞並不存在在農民的字典裏面，他們知道的是那個產區採收的豆子，跟什麼時候摘的豆子是比較好的，這些獨特的敏銳度也是讓我們能夠有好的咖啡豆的因素之一。

 

去黃金曼特寧的產區，跟爪哇島的黃金阿拉比卡產區，咖啡農雖然都不一定有先進的設備，可是卻憑藉著幾十年的經驗累績，有著對咖啡豆的敏銳的直覺，跟他們自己的一套判別方法，例如咖啡豆的好壞，或是溼度的判斷，還要再曬幾天，他們都能夠輕易的判斷出來，跟機器的判斷幾乎是相同的，以下的影片是簡單的介紹跟咖啡農簡單的對話，讓大家可以知道說他們是怎麼判斷咖啡溼度的～～



 


黝黑的肌膚記錄著他投注在咖啡豆的光陰歲月~~


咖啡農 爽朗的笑容!!

 

我要檢舉
台長： 尋找黃金曼特寧的男人

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咖啡玩家
邱先生：

對不起，想請教您是否有可能提供類似這樣的資料，這樣我們在介紹時會比較方便！

敝部落格網址提供參考：
http://tw.myblog.yahoo.com/su8410/article?mid=3827&prev=1763&next=3823


雲嘉南　店長邱　敬啟
2008-12-03 08:14:00
尋找黃金曼特寧的男人 (普立欣)
邱先生 你好,我目前有一些自己的簡介,我盡量去整理成你要的格式後會e-mail給你
謝謝
2008-12-03 17:04:00
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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