普立欣咖啡-黃金曼特寧 喝咖啡不再只是嘴巴品嚐，讓我們把咖啡的故事與你分享 眼前的這杯咖啡將會有更豐富的心靈觸動 故事就從這一群尋找黃金曼特寧的大男生開始說起.....

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《碩大》

【普立欣 頂級8mm黃金曼特寧】

最熟成的果實及飽滿的豆相，入口時就可以感受到超甜的回甘。
生豆獨特的腥味是Lintong高海拔產區特有的氣味。 烘培後更揮發出強而濃郁的香氣。

生長在印尼蘇門達臘島的多巴湖（Toba Lake）西南方Lintongnihuta旁的特定咖啡產區，
海拔高度1,200 -1,300公尺以上。



當天採收完畢之後，浸泡一個晚上之後，去皮脫殼(Wet Hulling)



也因為此種處理的方式及這邊土壤鐵質較低，所以這邊的新鮮豆子外觀會帶有些許的藍色。放置一年後，顏色開始會變成黃棕色。

經過機器比重兩次的篩選之後取得顆粒16-17目以上的生豆

再經由普立欣自製的人工篩網篩選出17~18目及18-20目的生豆。



再次的經過手工篩選出的生豆



在18-20目的規格就是【頂級8厘米黃金曼特寧】


翠綠色的新鮮生豆就像是看到飽滿新鮮的水果般讓人垂涎欲滴～～



為什麼叫8mm? 其實是我自己在跟農民做確認的一個標準而已。
趕快來量看看，何謂８厘米！！
說真的 稱呼8mm 都還有點虧待這批貨，
因為每一顆都快要1公分，幾乎將近20目了，
三顆豆子排起來已經快3.5cm了