普立欣咖啡-黃金曼特寧 喝咖啡不再只是嘴巴品嚐，讓我們把咖啡的故事與你分享 眼前的這杯咖啡將會有更豐富的心靈觸動 故事就從這一群尋找黃金曼特寧的大男生開始說起.....

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普立欣掛耳包照片



普立欣咖啡禮盒照片

普立欣咖啡產品簡介

◎　黃金曼特寧　◎
使用與黃金曼特寧同產區，手工挑除5~10%瑕疵豆，採用中度烘培，口感明亮度及層次度更大大提升，外觀滑亮。 
經過再次手工選豆及篩選，口味更加乾淨無雜味。
口感濃郁，層次分明，香氣有豐富的青草香，香濃，甘醇、超順口。  整體風味乾淨，質感厚重，口感凝聚、回甘快速，藥草香的苦甜味明顯，黃金曼特寧特色表現淋漓盡致！！

產區:
印尼蘇門答臘島中北部多巴湖(TOBA LAKE)　附近的Lintong山脈，
海拔 1,200公尺，特定村落採收,絕不混合不同季節，不同產區生豆。

 

◎　精選黃金曼巴　◎

採中度烘培，口感濃郁，層次分明，香氣中有豐富的青草香，
口感香濃甘醇，快速回甘。
採用黃金曼特寧高海拔高山豆及Mogiana巴西豆,黃金比例混合而成
曼特寧的強烈口感加上巴西的甘醇混合而成的絕佳風味。
有著花果的香氣帶著水果甜味。入口時，曼特寧的香氣強烈，初入喉時，巴西的酸味提高。 等到溫冷時，巴西的香氣提高，此時曼特寧的回甜正開始。
喜歡喝曼巴口味的人絕對不能錯過的好味道!!

產區 :　蘇門答臘島、巴西莫吉安納

◎　頂級托那加　◎
採咖啡豆外觀與蘇門答臘島的曼特寧咖啡非常相似，咖啡豆顆粒
飽滿、香味濃郁，香氣清新帶著著泥土的芳香，酸度和明亮度也略高。
用印尼的傳統式處理法﹝Natural Process/ Semi-washed﹞的咖啡。
採中度烘培，適當地平衡了咖啡豆的酸度與苦度。
初品嚐時，微柔的果酸會先點醒味覺，口感濃郁，有堅果、巧克力般的香醇滑順，後段反撲回甘，帶有焦糖巧克力甜。
冷後品嚐略有楓糖香味，是印尼皇室用來招待外賓所用的珍貴咖啡。
好的Toraja咖啡豆具有低沉的酸味，甜味及濃稠度喝起來有點類似品嚐單一麥威士忌，接近蘇門答臘曼特寧的濕土壤味，有著略為清新的一股青草香味。

產區: 印尼蘇拉維西島 (Sulawesi)中部托那加(Toraja)山區，沙班(Sabbang)部落，高山阿拉比卡 豆，海拔1,700公尺 ，日曬充足，午後細雨，日夜溫差大，終年雲繚繞，常溫保持在24℃~ 25℃ 。

簡介:　印尼蘇拉維西島（ Sulawesi ）舊稱為賽爾比斯島(Celebes)它跟爪哇與蘇門達臘一樣，也屬於火山地形，仍有十座活火山在本區。
西元1750年荷蘭人開始在本島種植咖啡，由 Ujung Panfang 港輸出。
正因為擁有肥沃熱帶高地的火山弱酸性土壤，在蘇拉維西南部South Sulawesi ) 的Toraja ，可以栽種高品質的阿拉比卡（ Arabica ）咖啡。 其中最好的 Toraja 咖啡豆出自卡洛西莊園(Kalosi)，並以『 Celebes Kalossi 』或『 Kalosi Toraja 』的名稱聞名於世，這咖啡豆散發天然核桃堅果味，入口後會感到濃郁甘甜，口感滑順，奶油質感濃郁，青草香甜氣息，充滿口腔酸度轉甜極快，口感更相對柔滑濃郁，味道相當豐富，喉韻悠長，整體來說是香醇回甘的咖啡。

◎　耶加雪夫　◎
採中度偏淺的烘培，生豆處理方式為水洗式、乾燥式。
磨豆時有明顯上揚的檸檬、柑橘香味，酸味較明顯，醇厚感較薄，但是冷卻後飲用帶有淡淡的烤地瓜皮香，很適合夏天做成淡雅的冰咖啡飲用。

產區 :　衣索比亞 (Ethiopia)東北邊哈拉(Harar)以北的高原上，耶加雪夫的意思就表示＜高品質、水果酸味＞，顆粒較小

◎義式風情　◎

採用曼特寧，巴西，哥倫比亞及高海拔阿拉比卡等黃金比例調和而成。 　
口感香醇，濃郁，口感豐富。喜歡喝義式咖啡的你絕對不能錯過。 冷熱喝皆香醇。

產區　:　曼特寧、巴西、哥倫比亞……                                                        

◎　義式典藏　◎
採用蘇門答臘阿拉比卡豆Gayo曼特寧及，瓜地馬拉等豆子調配出的黃金比例混合而成。
以深受大眾好評的「瓜地馬拉‧安堤瓜」為主軸之一，表現出其特有的煙薰風味與厚實度，另搭配蘇門答臘島Gayo曼特寧，呈現出濃郁的奶香口感。
口感非常渾厚，甘甜回味。（可加奶精及糖，風味更加豐富）
剛沖泡出來後立即添加冰塊，口味絕佳，冷熱皆宜。

產區 : 曼特寧、瓜地馬拉……

◎　珍珠丸豆　◎
採用精選的Peaberry，圓豆的特殊風味，以及特別的烘培手法，呈現出近似藍山咖啡的口感。
有著焦糖般的甜味，口感厚實，酸味溫和回甘度強，口感豐富。

產區 :　肯亞圓豆