青春，跑跑 想學會包容，先學會承受痛苦，以及被撕裂的感覺。 獵物經常反客為主成為獵手。

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味覺記憶時常比大腦還可靠、長久，並且忠誠專一。一旦認定某個味道後，往後再有其他類似的複製品，卻再也比不上原來的滋味。我恰巧擁有這樣一條忠實，只愛初識原味的舌頭，特別是在童稚時期嚐到的吃食，若是再也吃不著，成年後至外地總想再度召喚記憶中的香氣。

好在，有幾攤鍾愛的小吃，長大離家後，它仍存在，我不必苦於四處呼喚，遍尋替代者瞞騙舌頭，只消回家時嚐上一嚐，就可安撫身心，滿腹喜氣，比任何薰香精油還具有紓壓療效。

老家菜市場有對老夫妻專賣粗米粉湯、甜不辣、炸蘿蔔糕、番薯片及各色小菜，大約傍晚營業，攤位並不是太乾淨，塵舊的攤車、微黃的塑膠菜單牌、烏亮的黑色油鍋，但就是老夫妻的粗米粉湯，使我無法忘卻，若再切份大腸或肝連，綴以薑絲、些微的蒜蓉醬油膏，真是最佳的晚餐、宵夜。嘴饞心餓腹又空之時，熱氣蒸騰的米粉湯和小菜們，飄然至鼻息繚繞。一碗永遠是二十元，十幾年來未曾漲價，小菜的份量總也比其他人多些，在一瓶進口水都超過便當的時代，如此價位，難得。

它的米粉比別人再粗些，正是這樣比其他米粉湯再粗些的比例，愈能汲取高湯，咬在嘴裡的口感更彈牙。米粉條和著油豆腐、豬肉大骨、肝連，一塊在大鍋裡滾煮，豬骨與肉汁的鮮美融進湯水，滲進米粉條。從開攤傍晚煮至近七點的湯頭和米粉，最是醇美飽滿，通常老闆娘盛米粉湯，會加點沙茶、白胡椒粉、芹菜末。我個人偏好不加沙茶，飲啜湯汁原味，搭配一口能夠衡量小吃攤夠不夠水準的大腸和肝連，深覺心肝脾胃的安穩沉靜。

紛然雜陳的日子，縱使無法即刻丟置遠離，但幾個心頭美好不加防腐劑的小滋味，尚能不時強壯我的心，一步步學會和繁花異草共陳。