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2006-05-20 22:25:32| 人氣2,485| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

3.德國美食-蛋包

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蛋包(Omelett)是一種簡便的德國美食菜餚，因為富有國際性味道，不論國內外旅客都會喜歡。蛋包的烹飪方法敘述如下。

雞蛋搗碎倒入平底鍋用奶油煎煮，待蛋皮成形後加入洋菇(Pilz)、火腿(Schinken)、香腸(Wurst)、腊肉(Speck)、鮮奶油(Sahne)、香料(Gewuerz)等佐料。當蛋皮快煮熟時，把鍋裡的半面蛋皮翻過來;在另半面的蛋皮上，使它形成一個半圖形的蛋包。最後，待兩面蛋皮都煎熟呈金黃色時，把它鏟起來放在瓷碟上，用生菜沙拉和蕃茄片作擺飾，並且加一點芥末醬(Senf)當調味品。這樣一道美味的蛋包就可以上桌了。吃飯時，德國人是吃馬鈴薯或麵包來配這一道菜。

德國蛋包，各地方的加料略有增減，風味也不盡相同，不過味道都不錯。幾位老饕說：「德國蛋包是一道簡便佳餚，大家都喜歡！」。你不妨自己做一道品嚐看看。
[德語諮詢 http://home.pchome.com.tw/service/pilz/]

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台長： pilz

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龍臻
請問一下
有圖片嗎?
可以給我幾張嗎
2011-04-01 19:57:52
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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