★ Massandra Red Stone White Muscat 2005 俄羅斯瑪桑德拉紅寶石麝香白酒「典藏版」＠我喝過的酒

2009-11-26 02:53:30| 人氣4,071| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

★ Massandra Red Stone White Muscat 2005 俄羅斯瑪桑德拉紅寶石麝香白酒「典藏版」

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Massandra Red Stone White Muscat 2005

俄羅斯瑪桑德拉「紅寶石」麝香白酒(典藏版)

2010.8.17

這是一支俄羅斯的甜白酒，雖然是白酒，然而甜度高，造成它是金黃琥珀色。我在2009.11世貿「酒、茶、咖啡展」試喝，的確酒質精純，問題是$2500不便宜，老婆覺得試喝就好，買不下手。

而我則覺得，平時小酌平價酒款當做生活樂趣OK，但沒嚐過高級酒，無法體驗高級酒與平價酒的差異，永遠是井底之蛙。還是應當「偶爾」買些不同種類的高級酒品嚐，增加自己在品酒的視野。就咬牙買了這一瓶。

打開瓶塞，就聞到一股「濃郁」香氣，這裡為何特別加上引號？因為一般酒香的濃郁大概像香水噴在空間中那樣，朝酒杯吸一口氣，就可聞到香氣。這支酒的香氣則是一樣吸口氣，聞不到太多香氣，但是腦海中卻會顯示「一缸子精鍊過的濃縮蜂蜜」。這樣形容懂了沒？

一般什麼樣的白酒會是金黃琥珀色？沒錯！就是冰酒！高濃度甜度的白冰酒才會顯現出金黃琥珀色。這支酒的甜度與口感絕對有到「Sawmill Creek Bin 88 Vidal Icewine 2002 加拿大松玫葵克Bin88維岱爾冰酒」的等級！光喝這支酒沒配甜點的話，喝50cc胃還可接受，喝上100cc就太膩了！一定要配很甜的甜點！(奇怪？為何光喝甜酒會膩，甜酒＋甜點反而不會膩？) 我馬上想到這支酒的最佳拍檔：淋上純巧克力醬的布朗尼＆上面的冰淇淋若是甜膩膩的哈根達斯的藍姆葡萄更棒！(甜死你！) 才能配得上這支酒。知道這支酒有多甜了吧！

現在漢堡王有賣＋冰淇淋的布朗尼(不知是常態販售還是季節商品？)

這支酒若只是甜，不可能值這個價錢。它的酒質可形容像是「一番榨」的100%純橄欖油，可喝出葡萄乾(所以要配藍姆葡萄)、蜂蜜、楓糖、茶梅的味道(幾乎跟酒商簡介完全一樣)。

這支雖然僅是甜白酒，但是有冰酒的等級，這樣750cc賣$2500算來就不貴了，以後可以再光顧。

其實我有點擔心是不是太晚喝了？因為去年底在展場試喝時有麝香的獨特香氣，當時是適飲期，現在過了8個月再來喝，麝香有點被甜味蓋掉了，很怕過熟了。

老婆對麝香甜白酒的最佳印象投射在「Darting Durkheimer Steinberg Muskateller 2007 德國達汀麝香甜白酒」上，所以相當期待這支「俄羅斯瑪桑德拉紅寶石麝香白酒」也有獨特的麝香氣，結果只是喝到很甜的酒，有點小失望(不過我覺得她沒有抓到這支酒的優點，希望她看了我的文章後有些啟發)。

2010.11.27

當初喝完這款俄羅斯瑪桑德拉「紅寶石」麝香白酒時就決定今年要在展內再補一支這款高CP值的甜白酒，可是到了它的攤位，缺貨沒展出！服務小姐稱這款「紅寶石」酒叫「典藏版」，沒貨，她請我試試「一般版」(叫麝香白酒，沒有「紅寶石」字樣)，口感差多了，價差卻不多，CP值太低，不買。等明年底再來買「紅寶石」！

2011.11.26

當初喝完這款俄羅斯瑪桑德拉「紅寶石」麝香白酒時就決定要在展內再續購一瓶這款高CP值的甜白酒。去年到了它的攤位，缺貨沒展出！今年在目錄裡有看到「紅寶石」字樣，一試喝，根本不對！

業務來說明，才知道以前的「麝香白酒」(也就是一般版)，今年掛上「紅寶石」字樣，其實還是「一般版」(這樣很容易混淆ㄟ！)。而原來真正的「紅寶石」款現在則稱為「典藏版」。所以現在光看「紅寶石」字樣已經不準了，得認明「典藏版」。別買錯了！今年還是缺貨。

酒商的簡介：

「紅寶石」白麝香葡萄有充分的理由被算為古典葡萄酒釀造業的傑作而麝香葡萄酒之王。

這種有名的葡萄酒是由Gurfuz地區、 Krasnokamensk 市鎮旁邊的「紅寶石」山岩鄰接的葡萄園的麝香白葡萄品種而製成的。

夏天「紅寶石」山岩因為日照產生熱度，陽光慢慢地移動到山腳為的是給每一棵獨一無二的麝香葡萄粒帶來溫暖及金黃色。

一百多年前﹐葡萄酒釀造專家因由這座「神奇」的山岩旁邊生長的葡萄釀造的麝香葡萄酒的異常香氣而大吃驚。

這種酒具有非常豐富的香氣和味道。

所以，19世紀40年代俄國最老的「瑪桑德拉」總釀酒師A. A. Egorov提議不把這個地區的葡萄與別的混合在一起。「紅寶石」白麝香葡萄酒之王是從1944年起由白麝香葡萄品種製造而成，葡萄積累糖份至29%才收成。